夏至过后，进入酷暑天，人们常常感到吃什么都没有胃口，食量变小，从而导致身体营养跟不上，体重减轻。经济日报-中国经济网时尚频道向您推荐这几款果蔬汁，既能解暑又能填饱肚子，还能补充维生素等多种营养成分，可..

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2020-06-17 18:00

小时族的由来，就和饮茶有关。古代巴东地区盛产茶，这里的人因善于饮茶，被称为“荼槚族”，后来为省事，就改为“土家族”。罗列了这么多，并非掉书袋，而是言饮茶之风，古已有之，今来不泯尤盛。饮茶，是多么风雅的..

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2020-06-14 23:40

不要小看一双“筷子”，在我看来，这可是个大物件，其重要性不亚于中国的“四大发明”。中国传统上认为“民以食为天”，而筷子是为“天”大的事服务的，你说它重要还是不重要。筷子古代最早的名字很雅，称为“箸”或..

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2020-05-21 22:05

药补不如食补。哪种果实是医生们偏爱的“名补”？哪种蔬菜最受营养学家们偏爱？专家们根据食物的食疗、进补等功效，给出了一个排行榜。不过，这些食物虽然好，但也不宜天天吃。4种果实是真正的“名补”真正的“养生..

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2020-04-15 17:53

2020年新冠病毒肆虐蔓延全球，随着春天的到来，境内国人的生活看似逐步恢复，但一张张口罩还是难掩这场重大事件的雾霾之色。在楼宇之间窝藏了整个冬天的人们蠢蠢欲动，想要逃出冬眠牢笼，囚禁在城市之中的隔离人群，..

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2020-04-14 18:39

“美”字古人在造字时定为“羊大为美”。也是从舌头上的味道体悟而想象来的。“美食”作为一种文化现象是中华文明的组成部分，它具有“多元一体，兼容并蓄，绵延不断”的特征，这也决定了中华饮食文化的“跨时长、地..

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2020-04-09 16:29

衰老带来记忆力减退、情绪控制力下降等变化是不可抗拒的自然规律，但衰老不等于痴呆。如何判断大脑老不老，如何分辨痴呆和正常衰老？国外媒体刊文对大脑老化特征进行了总结。1、视觉空间能力。人们对三维世界物体的..

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2020-04-06 14:05

赵荣光，亚洲食学论坛主席、中国饮食文化研究所所长。从事中国饮食史与食学研究及教学工作40 余年，是中国大陆饮食文化与食学研究的开拓人，食学领域的国际知名学者，被国际食学界公认为“中华饮食文化的对外代言人..

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2020-03-17 08:12

进入21世纪以来，中国先后抗击了SARS、禽流感等疫情，目前正在全力应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情。这些疫情的爆发背后有一些共性的因素，但是国外有一些人借此攻击、诋毁中华饮食文化则属于牵强和夸大之举。从SARS..

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2020-02-06 11:56

古文，对于现代中国人来说，既熟悉又陌生。熟悉，是因为古文也是由我们每天都在使用的汉字组成；陌生，是因为古汉字与我们现今所用汉字的含义几近陌路。纵然我们可以说那是我们祖先留下的文化宝藏，但除了少数真正研..

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2020-01-29 00:43