在中国生活10年，Edwin Senjaya始终没有找到源自他的家乡印尼的纯正美味。“东南亚菜在上海的确很受欢迎，这些年泰国菜流行了起来，越南菜也紧随其上。马来西亚菜和新加坡菜也有，不过会有不同程度的中国本土化改良..

浏览:169385次 评论:0条

2021-08-03 20:16

新疆有句俗话，三天不吃“炮仗子”，心里干揪揪的。一碗刚出锅的汤饭，搭配一个新出炉的馕，就是极其丰美的一餐。汤饭暖胃驱寒，还能够帮助消化。吃汤饭最大的讲究是面片与汤要一起吃。就着馕，先吃面片和汤面上的配..

浏览:178080次 评论:0条

2021-07-03 23:02

张掖是古丝绸之路的重镇，它不仅有悠久的历史、灿烂的文化、优美的自然风光，更有着众多地域特色鲜明的美食，被当地人特别夸赞“攒劲得很”的张掖蒸饼就是其中的一种。张掖蒸饼起源于汉武帝时期，距今已有上千年的历..

浏览:177550次 评论:0条

2021-07-02 22:56

宁夏，全称宁夏回族自治区，简称“宁”。首府银川市，成立于1958年10月25日 ，是中国五大少数民族自治区之一。宁夏回族自治区得黄河水灌溉而形成了悠久的黄河文明。早在三万年前，宁夏就已有了人类生息的痕迹。公元1..

浏览:267826次 评论:0条

2020-06-06 21:22

菜品文化芙蓉鱼是我国一道名菜，各地各菜系均有制作，但是菜名相同，作法有异。此菜采用软留的烹调方法，洁白如出水芙蓉，质地滑嫩，味道鲜美，辅以鸡泥茸、鸡蛋清等，口味鲜香，很富食趣。此菜谱系上世纪八十年代根..

浏览:223039次 评论:0条

2021-04-27 18:18

甘肃，简称甘或陇，甘肃地处中国西北地区，历史跨越八千余年，是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，也是中医药学的发祥地之一，被誉为“河岳根源、羲轩桑梓”。中华民族的人文始祖伏羲、女娲和黄帝相传诞生在甘肃..

浏览:290967次 评论:1条

2020-01-19 21:05

青海，简称青，省会西宁，位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部，是中国青藏高原上的重要省份之一。昆仑山横贯中部，唐古拉山峙立于南，祁连山矗立于北，茫茫草原起伏绵延，柴达木盆地浩瀚无限。长江、黄河之..

浏览:289357次 评论:1条

2020-01-07 22:11

要问马来西亚人为何喜欢椰浆饭，立刻会得到各种回答。许多人把椰浆饭与童年的味道和气味联系起来。也有人说，椰浆饭混合的味道和质地，正是一顿好的马来西亚餐所必须的：辛辣味、咸味、奶油味和甜味混杂在一起，柔软..

浏览:287638次 评论:0条

2020-01-06 21:41

一、漂肉（6条）1、剔肉、选肉，分割成大约5-6斤重的块。2、漂肉、漂油。3、刮洗。4、砸骨，棒子骨一定要砸开。5、漂洗时间4-5个小时。6、夏天，根据室温换水1-2次。二、配制调料（5项）7、根据比例配制调料。8、确..

浏览:342225次 评论:0条

2019-12-15 13:10

在2100多年的历史古城里寻找丝绸古道中最具深度的风味，是一种怎样的体验？答案只能是新疆喀什老城才能给出。喀什老城，历史悠久，文化深厚，且风情独特，素有“不到喀什，不算到新疆，不到古城，不算到喀什”的美誉..

浏览:288476次 评论:0条

2019-12-13 22:13