音乐有许多作用，它可以让人放松，舒缓紧张压力，让人修身养性，甚至用音乐来胎教等等。然而，音乐，包括背景音乐对我们每个人的作用远不止这些，它还能影响我们对食物和酒类的味觉，而且这些影响是潜移默化的，你可..

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2019-03-03 23:24

2019年餐饮业仍然会延续之前的增长势头，甚至速度会更快。从其他行业中挤出的“人才”，本着做餐饮门槛低的“认识”，可能会愈发的想要分这一杯羹。那么，“选址”将成为亟待解决的一大问题。毕竟，好的地点可以让餐..

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2019-01-16 21:23

绩效考核，不仅适用于人，也适用于餐厅。一家餐厅经营的好不好，可以从很多不同的数据来体现：营业额、翻台率、利润率、坪效，人效、品效……各种各样的“效率”成为衡量餐厅经营状况的客观数据。不管是进驻商场，还..

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2019-01-15 00:24

一、主打单品定位法干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会做几道菜，所以，当连锁店开到一定规模，战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜，并且把这个拿手菜当做战略单品..

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2018-06-12 17:59

近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖带来了什么变化？餐饮行业如何拥抱这场变革？让我们从一份外卖看消费升级、产业升级和监管升级。平均配..

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2018-02-25 22:39

谁说餐饮开店门槛低？在中国开餐饮店，总有一种死法适合你！餐饮是门生意，更是个大产业。2016年，全国餐饮收入为35779亿元，同比增长10.8%。自2007年的10年来，餐饮行业的年平均增速超过15%。这一惊人数字无疑昭示..

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2018-02-18 12:46

餐厅生意下滑，很可能出现以下8个失误，认真查对，对症下药。1、菜品是否长时间未调整对于食客而言，餐厅最直接的记忆是口感——菜好不好吃，更是头回客变成回头客的首要法宝。餐厅内的菜单也按照特色菜、经典、时令..

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2018-01-21 13:21

任何一个社会，发展到一定程度都会分层。今天想跟大家讨论的问题是：不同层级社会的根本区别是什么？是财富数量级吗？不是，其实是一种更加微妙的东西。把社会分成三个层级，上层、中层、下层：1、上层社会上层社会..

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2017-05-29 18:41

在中国，“中华老字号”是中国传统有影响力行业内的佼佼者。这些老字号一般以传统的手工行业为主，涉及餐饮、食品、酒类、茶业以及制药等；比如茅台、全聚德北京烤鸭、北京同仁堂等。有关部门评出的中华老字号品牌..

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2017-01-08 15:50

各种自媒体平台的推出给一群以内容创业为主的文科生们降低了内容出版的门槛：过去，做一个网站需用技术搭建后台，现在，注册几个账号就能完成内容上传；过去，需要组建团队运作一家媒体，现在，在业务量不是太大的情..

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2016-07-07 12:42