音乐有许多作用，它可以让人放松，舒缓紧张压力，让人修身养性，甚至用音乐来胎教等等。然而，音乐，包括背景音乐对我们每个人的作用远不止这些，它还能影响我们对食物和酒类的味觉，而且这些影响是潜移默化的，你可..

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2019-03-03 23:24

2019年餐饮业仍然会延续之前的增长势头，甚至速度会更快。从其他行业中挤出的“人才”，本着做餐饮门槛低的“认识”，可能会愈发的想要分这一杯羹。那么，“选址”将成为亟待解决的一大问题。毕竟，好的地点可以让餐..

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2019-01-16 21:23

绩效考核，不仅适用于人，也适用于餐厅。一家餐厅经营的好不好，可以从很多不同的数据来体现：营业额、翻台率、利润率、坪效，人效、品效……各种各样的“效率”成为衡量餐厅经营状况的客观数据。不管是进驻商场，还..

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2019-01-15 00:24

一、主打单品定位法干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会做几道菜，所以，当连锁店开到一定规模，战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜，并且把这个拿手菜当做战略单品..

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2018-06-12 17:59

近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖带来了什么变化？餐饮行业如何拥抱这场变革？让我们从一份外卖看消费升级、产业升级和监管升级。平均配..

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2018-02-25 22:39

谁说餐饮开店门槛低？在中国开餐饮店，总有一种死法适合你！餐饮是门生意，更是个大产业。2016年，全国餐饮收入为35779亿元，同比增长10.8%。自2007年的10年来，餐饮行业的年平均增速超过15%。这一惊人数字无疑昭示..

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2018-02-18 12:46

餐厅生意下滑，很可能出现以下8个失误，认真查对，对症下药。1、菜品是否长时间未调整对于食客而言，餐厅最直接的记忆是口感——菜好不好吃，更是头回客变成回头客的首要法宝。餐厅内的菜单也按照特色菜、经典、时令..

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2018-01-21 13:21

任何一个社会，发展到一定程度都会分层。今天想跟大家讨论的问题是：不同层级社会的根本区别是什么？是财富数量级吗？不是，其实是一种更加微妙的东西。把社会分成三个层级，上层、中层、下层：1、上层社会上层社会..

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2017-05-29 18:41

网易CEO丁磊一贯给人做事认真的印象，今年春天，爱喝茶的丁磊要在网易严选上卖茶，还是西湖龙井明前精品头茶。挖掘安全的放心好茶对于丁磊来说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶如同空气、米饭一样是生活的必需品..

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2017-03-29 01:00

在中国，“中华老字号”是中国传统有影响力行业内的佼佼者。这些老字号一般以传统的手工行业为主，涉及餐饮、食品、酒类、茶业以及制药等；比如茅台、全聚德北京烤鸭、北京同仁堂等。有关部门评出的中华老字号品牌..

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2017-01-08 15:50