近日读法国精神分析学家罗伯特·纽伯格写的《有毒的话语：亲密关系中哪些话不能乱说？》一书，其中不乏精彩的句子和独到深刻的观点，现整理几句，与朋友分享。什么是有毒的话语?如果,有些话让你一次又一次地感到失望..

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2023-02-12 11:54

退菜是每家餐厅都会遇到的问题，如何妥善处理退菜，让顾客满意，并且将餐厅损失降到最低，是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。首先，顾客退菜的原因有哪些呢？1、菜本身质量问题（头发，变质，虫子等）头发问题解..

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2021-01-05 23:09

厨师长就是后厨的老大，一个老大就必须服众，否则，就会成为一个光杆司令。通常，一个合格的厨师长，对下面的几点都会深有体会，因为他们明白，只有做到了以下的几点，自己才能服众，统一指挥后厨。一、厨师长必须以..

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2018-05-07 11:12

1、餐企用人“沾亲带故”有助于稳定经营研究发现，中国的许多成功餐饮企业最初都是“半家族式”的发展起来，而且一直相当稳定，初创时，不仅主要部门和岗位，都是“沾亲带故”，而且在后来的发展壮大中更多采用“亲..

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2017-11-09 11:29

译者注：本文作者为伦敦大学学院博士毕业生，他以一名英国穆斯林公民的身份论述了穆斯林应当发展实业、培养企业家精神的意义及重要性，对我们中国穆斯林也有着很好地借鉴作用。 对于西方人而言，每个周五的夜晚就..

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2016-12-13 17:18