清真味道网烹饪培训中心计划连续开设清真烹饪高级研习班，并在明阳楼饭庄、清盛斋泡馍馆、老马铁锅炖设立培训实习基地。欢迎有技术实力的清真菜点厨师加入我们的培训队伍。首批聘请清真烹饪讲师如下：马克尔：清真味..

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2022-08-20 23:35

白剑波这个名字，我当然早就知道，上个世纪八、九十年代，他是西安晚报上稿率不低的优秀通信员，不过所写的大都是社会新闻，所以，与长期在报社负责编辑文艺副刊、理论专刊、文化专刊的我，没有什么来往。退休以后，..

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2021-06-20 13:48

2012年10月28日，民族知识竞赛团队再相聚（后排中为史惠，前排左为白剑波）光阴荏苒，岁月葱茏。我和白剑波先生因参加首届西安市少数民族知识竞赛相识于90年代初，那时的白先生意气风发，翩翩年少，知识渊博，风趣幽..

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2021-06-19 21:51

中国清真味道网理事长陕西餐饮业商会常务理事陕西同心归德餐饮服务管理有限公司董事长伊兴楼泡馍馆第二代掌门人 她美丽、漂亮、知性、干练，她年轻、时尚、优雅、新潮，她兰心蕙质、秀外慧中，又充满爱心、勇于担当..

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2021-05-15 10:50

马文科，今年40岁，回族，宁夏固原人，中专文化，现任宁夏海原县泰丰饭店行政总厨，擅长菜品有茴香盖碗羊羔肉，鲍鱼牛尾（乾隆摆尾），海参烧牛蹄（一掌鼎乾隆），面包羊羔肉，清水牛排等。工作经历：1996年-1999年..

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2021-01-16 14:09

在12月8日举办的2020年全国清真餐饮品牌力峰上，宁夏银川仙鹤餐业有限公司总经理丁燕荣获清真餐饮风云人物奖。丁燕，女，、回族，甘肃武威人，中共党员，大专学历，宁夏银川仙鹤餐业有限公司总经理。丁燕于1992年至2..

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2020-12-12 11:30

陕菜网：2019年转瞬即逝，这一年， 肉类等食材成本上涨，外卖平台“抽血式”抽成，房租只增不降，这让很多餐饮人焦虑又迷茫，但依旧在咬牙前行。面对大环境的考验，增强内功是根本，2020年的第一个月，我们站在光阴..

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2020-01-14 20:15

2019年12月，我们清真味道网举办了首届西安牛羊肉泡馍研讨会，因报名人多，名额已满，提前关闭了报名系统。这时有个网名叫晨曦的人加我微信，说要参加研讨会，我说名额已满，他又说，他可以给我的网站写些文章，问能..

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2020-01-01 22:34

他从事餐饮工作40余年，退休后依然奋战在餐饮行业，并为此发挥余热，经常参加一些大大小小的讲座、餐饮大赛等活动；他把传承陕菜技艺视为己任，把继承陕菜文化当成精神信仰。德高望重的他，一直在引领着行业的发展。..

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2019-12-22 07:21

怀远市场，宁夏银川市 的著名美食小吃汇聚地。无论严寒酷暑，来自各地的美食爱好者 都会聚集 于此，大快朵颐 。 美食的推广，需要媒体助力。自从宫廷酥牛肉饼 上了湖南卫视《天天向上》节目后，银川怀远市场的宫廷酥..

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2019-12-14 21:05