• 小时族的由来,就和饮茶有关。古代巴东地区盛产茶,这里的人因善于饮茶,被称为“荼槚族”,后来为省事,就改为“土家族”。罗列了这么多,并非掉书袋,而是言饮茶之风,古已有之,今来不泯尤盛。饮茶,是多么风雅的..

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      2020-06-14 23:40
    • 2020年新冠病毒肆虐蔓延全球,随着春天的到来,境内国人的生活看似逐步恢复,但一张张口罩还是难掩这场重大事件的雾霾之色。在楼宇之间窝藏了整个冬天的人们蠢蠢欲动,想要逃出冬眠牢笼,囚禁在城市之中的隔离人群,..

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      2020-04-14 18:39
    • 赵荣光,亚洲食学论坛主席、中国饮食文化研究所所长。从事中国饮食史与食学研究及教学工作40 余年,是中国大陆饮食文化与食学研究的开拓人,食学领域的国际知名学者,被国际食学界公认为“中华饮食文化的对外代言人..

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      2020-03-17 08:12
    • 进入21世纪以来,中国先后抗击了SARS、禽流感等疫情,目前正在全力应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情。这些疫情的爆发背后有一些共性的因素,但是国外有一些人借此攻击、诋毁中华饮食文化则属于牵强和夸大之举。从SARS..

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      2020-02-06 11:56
    • 01之一:原創案頭趙榮光書置案頭,隨時翻閱緣需求。一家鳴言總成理,權威史料第一手。烹飪文章拾牙後,食學原創錄前籌。認可誠公公正論,教授博導可知羞?01之二:節制食論二人口糧足三人,口腹慾望須戒忍。推己及人..

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      2019-11-17 15:29
    • 在我的观念中,只有北京“烤肉宛”、“烤肉季”的烤肉才是正宗的烤肉,而近年来立户京城的韩国烧烤、多味斋花正日式烧烤和巴西烤肉等,均属于外来户,不在此列。北京烤肉最主要的特点是在铁炙子上烤,有人将“铁炙子..

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      2019-07-18 21:44
    • 2015年底的电视剧《芈月传》,不仅掀起了古装电视剧收视率的新高潮,也引发了广大观众对中国宫廷美食的窥视和探秘。这不,黑龙江电视台就不失时机的策划了一期“七国宫廷风云宴”的专题节目,旨在为广大观众在新春佳..

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      2019-06-22 23:33
    • 中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会亚太区主席韩明2018年是我国住宿餐饮双丰收的一年,在这一年中,与旅游相关的住宿业比上年增长5.5%,其中一般旅馆业增长8%,保持较快增长,绿色之风席卷住宿行业;我国餐饮收入..

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      2019-03-06 14:55
    • 上个世纪五六十年代,在周恩来总理的支持下,很多老字号企业为了支持首都建设,踏上北上的列车,来到北京成为一名“北漂”。北漂的孩子不容易,最初迁来要考虑选址、建设、发展等一系列问题。但是这其中不乏一些北漂..

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      2018-01-29 12:54
    • 2017年4月28日,清真中国网发布了关于举办“首届中国清真名厨评选”活动消息,第二天下午,中国著名烹饪大师马志和给我来电话,对这次活动给予肯定,同时建议能不能提高这次评比活动的规格和档次?我非常尊重和敬..

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      2017-05-01 10:36
    作者专栏
    • 王文君

      注册时间:2020-08-08 17:09

    • 清盛斋刘培慎

      注册时间:2020-03-27 22:53

    • 回爱平:马回斋羊肉泡

      注册时间:2020-03-28 05:04

    • 刘海

      注册时间:2020-04-18 09:41

    • 刘西艳-坊上人清真餐饮有限公司

      注册时间:2020-03-26 16:51

    • 猎人

      注册时间:2020-08-06 15:59

    • 枫叶

      注册时间:2020-08-05 21:37

    • 好久不见

      注册时间:2020-08-05 20:03

    • 某某某

      注册时间:2020-07-26 23:48

    • 洋葱头

      注册时间:2020-08-05 15:35

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