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    惊蛰:顺肝气,养脾气

    养生

    2023-03-06 11:37:29

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    惊蛰是各种昆虫从冬眠中苏醒的时候,很多过冬的虫卵也已经卵化。此时天气已经逐渐变暖,我国大部分地区开始出现桃李争妍、黄莺鸣叫、小燕飞来的现象。气温和地温都已经回暖,土壤解冻,人们开始进入春耕季节。

    惊蛰节气吃梨
    惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。梨的吃法有很多,如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,用冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。

    饮食调养原则:惊蛰顺肝,助益脾气
    1、春季膳食要粗粮和细粮、干与稀、荤与素、汤与菜合理搭配,避免专一单调,做到饮食多样化,以从食物中摄取到各种营养,使人精力充沛。
    2、惊蛰节气,天气回暖,饮食应以清温平淡为主,可以多食用一些新鲜蔬菜和蛋白质丰富的食物。
    3、多吃应节食物,香椿芽、春韭、柳芽、马兰头、鲜荠菜等都是只在春天才能享用的好食物。它们的共同特点之一就是它们都是春季独有的春芽食物。这类食物正能切合此季人体的特殊营养需要。

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