突然好想吃新疆抓饭，大块羊肉、香甜的胡萝卜、晶莹剔透的米饭，歹歹地香死了！心动就要行动，老白给大家介绍一家做抓饭的饭店，我们一起去解馋喽！羊肉拌着熟软的洋葱和胡萝卜，香味沁入每一颗米粒之中。手抓饭这 ...

祝贺摆氏企业董事长摆继革先生荣获2016年度中国餐饮行业杰出企业家。11月16日，由中国烹饪协会主办的2016中国餐饮企业家大会在北京新国际展览中心隆重举行。会议期间，中国烹饪协会对2016年中国餐饮业杰出企业家、优 ...

在中国，提起清真灌汤包子，人们首先想起的是西安的贾三灌汤包子。在河州临夏，人们除了知道贾三灌汤包子外，还特别喜欢岷州第一笼灌汤包。 据老人讲述100多年前的清朝末年，驻守在四川松州（松潘）的众将领中有一位 ...

临夏伊宝清真餐饮的河州包子，在2016年第四届百益城杯特色清真小吃擂台赛荣获银奖。伊宝餐饮当家人王孝贤出身于清真餐饮世家，他的爷爷就以河州包子做得好而名扬西北。王孝贤的爷爷名叫努海，人称大包子阿爷。上世纪 ...

金秋9月伴随着绵绵秋雨，米主任带着我作为世界中餐业联合会清真专委会筹备处的工作代表，专程赶往西安拜访和对接当地的清真企业。 四天的行程安排的满满当当，我和米主任好不容易才婉言谢绝了朋友的热情款待，直冲 ...

清盛斋“泡”出人间美味，香飘千年文化古城。陕菜网专栏作家田建国用笔洋洋洒洒地描绘了刘培慎的清盛斋牛羊肉泡馍馆，带我们走进了一个时尚餐饮名店。 刘培慎在20多年的餐饮经营中，努力拓展自己的视野，注重提升品 ...

3月5日，清盛斋清真牛羊肉泡馍馆凤城一路店盛大开业，开业当天，宾客满堂，座无虚席。清盛斋是西安著名清真餐饮品牌，目前共有4家直营店，自开业以来，始终坚持品质至上，客户第一的经营思想，每开一家牛羊肉泡馍馆 ...

（文/李高）纯属偶然，有机会去一家清真店里品尝一下，门口大写着三个字“兴庆斋”，门口的牌匾上和其他清真店一样，有着汉语和阿拉伯语写着“清真”，告诉穆斯林这是咱们自己的店。 进店之后，依然是浓浓的伊斯兰 ...

西安锦翔炝锅城春节期间，美食连连惊喜不断。 清真餐饮锦翔集团于2013年7月12日，在西安市临潼区新丰镇刘寨工业园区成立了占地21余亩的锦翔农副产品有限公司，集物流配送于一体的大型中央厨房生产加工基地，与符合 ...

兴庆斋主营宁夏手抓羊肉、爆炒羊羔肉以及海鲜、小炒、特色美食。严格遵循清真饮食规范,所用食材均来自宁夏盐池吴忠等地。购进原料严把质量关,精选上等羊肉，烹饪出来手抓羊肉口味醇香，质嫩，油润肉酥，爽而不腻具 ...

（本网消息）11月17日下午陕西省慈善协会孙忠信副会长带领组联部一行来到“一元关爱”店 西安清真盛志望麻酱酿皮店了解“一元关爱”活动开展情况，与盛志望老先生亲切座谈，并征求了项目开展的有关意见。盛老先生希 ...

粉蒸肉是西安回坊一款特色清真小吃，用料、工艺很简单，但要想做好，却不容易。所以，回坊经营粉蒸肉的并不多，而卖出名声的寥寥无几。正因为工艺简单，很多人不知道如何把粉蒸肉做精。腌好肉之后，如何拌面粉，手劲 ...

10月1日上午，锦翔炝锅城在劳动路店门前举行了隆重的庆祝建国66周年活动，公司400多名员工参加了庆祝活动。 锦翔炝锅城是西安最大的清真餐饮连锁企业，主营炝锅鱼，公司运营16年来，已发展至3家连锁店，1家中心厨房 ...

8月16日，回坊心琪庙后街西点旗舰店盛大开业。回坊心琪西点店自2008年成立经营，以独特的经营理念，及优质美味的烘焙产品，赢得了广大坊民的喜爱与认可。短短几年间，在回坊已开设了三家直营店。 “纯臻品质，专注幸 ...

（清味网消息）2014年9月30日，中国烹饪协会在新疆哈密举行授牌仪式，授予摆氏回府家宴和摆氏开锅羊肉“中化餐饮名店”称号。中国烹饪协会副会长冯恩援、马志和及新疆烹饪协会、哈密地区相关领导、各地来宾向哈密摆 ...

（清真味道网消息）继8月西安贾三灌汤包子在中国（太原）面食节荣获中国特色包子特金奖之后，记者获悉，在9月24日至27日武汉举行的第十五届中国美食节暨第二届中国餐饮产业博览会上，西安贾三灌汤包子、重庆九园包 ...

在中国饭店协会、太原市政府主办的2014中国（太原）面食文化节全国包子大赛上，西安贾三清真灌汤包子荣获“中国特色包子特金质奖”。据悉，全国有12个城市、300多个团体与个人参加了大赛。陕西西安贾三灌汤包、咸阳 ...

兰州胡家包子1999年始创于金城兰州，系清真美食。创始人胡升亮哈吉于上世纪五十年代在兰州市清真食品二部当学徒工，随后成为二部主任。他勤奋好学，亲力亲为，在出品一线积累了丰富的经验，特别是在清真甜食制作技艺 ...

连日来，河南郑州、新乡、安阳、鹤壁、巩义等地连续遭遇突破历史极值的特大暴雨袭击，洪水泛滥，大河决堤，中原大地一片汪洋，河南全省150个县(市、区)、1558个乡镇、1290.74万人受灾，各大媒体昼夜不断滚动播出的灾 ...

连日来，“一路有你 全运有约”驻华大使夫人西安行活动备受海内外各界瞩目，中央广播电视总台等多家主流媒体随行全程报道。7月8日，来自加蓬、冈比亚、印度尼西亚、马里、毛里求斯、马达加斯加、尼日尔、巴基斯坦、 ...