兰州胡家包子1999年始创于金城兰州，系清真美食。创始人胡升亮哈吉于上世纪五十年代在兰州市清真食品二部当学徒工，随后成为二部主任。他勤奋好学，亲力亲为，在出品一线积累了丰富的经验，特别是在清真甜食制作技艺方面更具独到之处。九十年代初，退休在家的胡升亮开始潜心研究包子制作工艺。1999年第一家胡家包子在兰州市西关十字开业。胡家包子不仅用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面等方面，都有自己的独家绝招儿，做工上更是有明确的规格标准。兰州胡家包子秉承“质优、味美、价廉”的原则，精益求精，不断完善，积累沉淀多年之久的兰州胡家包子，被誉为“陇上第一笼”！
兰州胡家包子的制作原则：
1、全部原料均为无污染绿色食品，每一环节人工选料，无论肉质、油品、蔬菜、面粉、调料等均选用上等优品；并且严格把关新鲜程度、杜绝任何形式的添加剂；纯手工发面、精工细作；这是保证质量的重中之重，是胡家包子坚守好口碑的重要因素。
2、兰州胡家包子所有门店，均要求明厨亮灶，后厨开放透明、整洁干净；食品制作全程无死角暗角；制作过程做到快速、干净、卫生，保证食物新鲜美味的同时，使广大消费者吃得放心。
兰州胡家包子
地址：兰州市城关区临夏路
电话：4001390931
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