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祝贺摆氏企业董事长摆继革先生荣获2016年度中国餐饮行业杰出企业家。 11月16日，由中国烹饪协会主办的2016中国餐饮企业家大会在北京新国际展览中心隆重举行。会议期间，中国烹饪协会对2016年中国餐饮业杰出企业家、优秀企业家，2015年度中餐科技进步奖以及在2016奥林匹克世界烹饪大赛载誉归来的中国国家烹饪队进行表彰。
人物介绍
摆继革，回族，摆氏企业法定代表。新疆维吾尔自治区12届人大代表。新疆维吾尔自治区烹饪协会副会长；哈密地区工商联副会长、商会副主席、哈密地区少数民族特色餐饮协会会长；被哈密地区授予“首届非公经济杰出贡献人物奖”，同时被哈密市特聘为“创建国家级创业型城市创业工作指导专家”；荣获“中国时代最具社会责任感民族贡献企业家”； 2013-2014 年荣获第七届全国烹饪技能竞赛金奖；2015年被中国烹饪协会评为“中国餐饮优秀企业家”，2016年被中国烹饪协会评为“中国餐饮杰出企业家”。
企业简介
哈密摆氏饮食服务有限责任公司是哈密本土知名清真餐饮企业。公司自创建以来，始终坚持“诚信”、“守法”的原则，经过二十多年的不懈努力，公司经营范围由餐饮扩展到旅游、建材、养殖、配送中心为一体的循环产业链。注册了“摆氏餐饮”商标，得到了国家工商总局的认定。
多年来，公司积极开拓创新，注重特色餐饮业的发展，加速整合优势资源，突出在民族特色和“摆氏”风味下功夫， 取得了较好的社会和经济效益。
北京楼芝兰
2012年在北京开办了“楼芝兰新疆主题餐厅”，让摆氏企业在首都展示哈密特色餐饮的风采。
摆氏回府家宴
摆氏回府家宴2013年9月开业，室内设计时尚，工艺精细，造型民族特色鲜明，环境舒适优雅，大厅雅间各显异彩，展示哈密城市变革，烘托回族餐饮文化。
菜品以回族传统菜和创新菜为骨干，以南北菜为衬托，兼营早餐。菜品讲究，做工精细，味觉正宗地道口感好。
先后获得“中华餐饮名店”、“国家五钻级酒家”和“中国餐饮五百强门店”等多项荣誉。
摆氏开锅羊肉旗舰店
2014年由高端餐饮转型为开锅羊肉旗舰店。室内装修设计新潮，用材考究，工艺精致，造型美观大方，环境舒适优雅，是以中式风格为骨，融回族风情为一体的清真开锅羊肉旗舰店。
以开锅羊肉为品牌，以鱼羊鲜汤为标志，以原汁原味为特色，以“鱼羊汤”“品味汤”“回味汤”为涉主韵律，鲜味融为一锅，让人回味无穷。
先后获得“中华餐饮名店”、“国家五钻级酒家”和“中国餐饮五百强门店”等多项荣誉。
唯美梦幻的欧式巴洛克装修风格 360°无遮挡视野的宴会大厅 梦幻灯光特效采用的是世界顶级品牌Robe 音响采用世界级品牌意大利的RCF
红星摆氏迎宾楼
2015年9月28日，公司与全国连锁企业红星建国饭店合作了摆氏迎宾楼餐厅，是哈密首家五星级饭店，也是哈密唯一一家有裸眼3D的饭店。
哈密摆氏宏能建材
关联产业
公司2011年投资建设宏能砖厂，建成哈密地区首条节能、环保，移动隧道窑，形成年度烧制标砖4000万块的生产能力，成为企业新的经济增长点。
2015年，公司紧紧抓住大力发展少数民族特色餐饮的历史机遇，举全公司之力，集各方优势，哈密摆氏清真食品配送中心正式破土动工。目前是全疆最大的中央厨房项目。现代化的中央厨房将实现清真食品加工机械化，产业经营规模化，上规模、上档次、上水平的清真食品将满足各族人民的需要。一期经营范围：早餐、快餐、净菜、半成品加工、主食类等（10大类，50小类）。产品销售终端：街道、社区、学校、医院、企事业单位。计划每天提供哈密本地6万人次的食品消耗，它的建成对促进哈密特色餐饮跨越式发展将起到重大的推动作用。
哈密摆氏清真食品配送中心（效果图）
摆氏养殖旗下有2家分公司：摆氏牧祥种羊场，摆盛牧业有限责任公司。实现收入销售主渠道以疆内市场为依托，逐步拓展北京、上海、广州、深圳等地。并以敢于担当，甘于奉献的思路，与8个乡1983户贫困户签订扶贫协议，合计兑现分红资金680多万元/年。摆氏牧祥种羊场荣获国家级肉羊标准化示范场，荣获新疆自治区级种羊场。
哈密摆氏牧祥种羊场
哈密摆盛牧业有限责任公司
（原载清真味道网公众号） |
