白雪|关于慕妮白的川贝秋梨膏

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xahalal 发表于 2016-11-19 23:17:54 | 查看全部 阅读模式
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说在前面的话:
之前做秋梨膏的时候,婆婆看我忙得要死,给我帮忙,想让我弄完早点去睡觉。那会儿刚好在去梨的头尾和梨核,我说了方法,婆婆直说,没必要这么细致吧,累死了,累死了,
我想了一下,可是我给家里人做也是这么细细做来的,说好的,分享与你,一样的品质。
好在老公现在比较明白我,说,这是她的爱好,她就不觉得辛苦。
所以慢工出细活,膏类限量,饼干下单才做。
毕竟,白雪很忙。
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想争取一次把秋梨膏给讲清楚了。
那么,就从开始说起吧。
秋梨的季节,天冷了,爸爸身体怕冷,开始咳嗽,又恰逢老公一到换季立马感冒嗓子不适,加上算是老烟枪了,各种原因聚在一起,起了初心。
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某宝也有了解大方向,实话讲,我不放心,各种添加剂是必然的,能有多少真正的梨子无处可查,手作也已批量生产,不如,自己来。
  • 慕妮白的秋梨膏里都有什么

1.梨子
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6斤多的梨子出梨膏不到1千克
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梨子要用盐水泡过
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再加盐揉搓
都是为了最大限度的把梨皮清洗干净
2.下面这些材料
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温馨提示
因含有麦冬等药材,不建议较小的孩子过量饮用,如需给3岁以下孩子冲饮,也可以直接购买慕妮白儿童装秋梨膏,会对药材进行等效替换
  • 慕妮白的秋梨膏里有加水吗

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梨子全部去头尾去核后切块
直接打成梨融
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不添加任何其他的水
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红枣也会打碎加入
为了使其能够和梨更加充分的融合在一起
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全部食材加入后
上锅高压炖煮数小时
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已经互相浸润的梨融
可以闻到姜 枣 梨的混合香味
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待梨融彻底凉透
过滤出梨汁
这是一个很崩溃的过程
需要有足够的耐心慢慢去做
因为每一滴都很珍贵 每一滴都不想浪费
为了梨汁更纯 我会过滤两次 崩溃两次
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川贝很珍贵
为了不被过滤掉 不被浪费
会打磨成粉 直接加入梨汁之中 进行熬煮
把约2.5L的梨汁慢慢熬成不到1L
依旧是需要时间 需要耐心
一切都完成
才会罐装 然后包装 再运送到你的手上
所以 全程没有也不会加任何水
所以冲水喝到杯底会看到一些沉淀一些颗粒
是梨和川贝,可以把它们吃掉 放心吃掉
秋梨膏有什么功效
  • 润肺止咳 去燥生津 化痰降火 滋阴润肺

  • 秋梨膏适合什么人喝
    老人孩子等对环境敏感者

长期抽烟者,老师等特殊用嗓群体
雾霾气候,居住或长期户外工作者
咳嗽多痰,咽喉不适,久咳不愈
  • 秋梨膏的食用方法

早晚各一次,直接食用
或温开水或苏打水冲服,浓淡两相宜
或加入牛奶,豆浆中饮用
  • 注意事项

慕妮白的秋梨膏没有任何添加剂,所以开封后请冷藏储存,并尽快食用
每次取梨膏之前要用无水无油的勺子
食用的时候不要有水滴或其他滴入瓶内
  • 禁忌

忌烟、酒及辛辣 生冷 油腻食物
糖尿病及高血压者
  • 慕妮白的秋梨膏里为什么没有蜂蜜

1.因为给孩子吃,所以不加蜂蜜
2.因为我很忙很懒很挑剔,加蜂蜜的话,除去挑选 订购 试用 调配比,估计还要再拖一半月才会出货
所以,慕妮白的秋梨膏没水没蜂蜜,所有的甜味都来自食材本身,梨 枣 百合 适量的老冰糖,没有其他添加,纯纯的梨膏
  • 如果我想要加蜂蜜的秋梨膏怎么办

自己买蜂蜜 然后加进去 适量 甜淡随喜好
那么 给秋梨膏添加的蜂蜜 也有讲究
因为蜂蜜分凉性蜜 热性蜜
秋梨膏则需要添加凉性蜜 比如枇杷蜜 紫云英蜜
  • 完

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