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    冯勇|参加全国高端清真餐饮食品论坛有感

    资讯

    2019-10-24 18:18:54

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    十分荣幸地于2019年10月21—23日,分别在西安丝路饭店、坊上人饭庄、贾三灌汤包、兴平马海山饭庄、袁家村回民饮食街、珍谷轩、老东乡等参加了“全国高端清真餐饮食品论坛及全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼”。

    三天来的会议,置身在十三朝古都,深厚的三秦文化,让我体验到西安清真饮食文化的丰富多彩!

    我是四川南充的回民,小时候听太爷给我讲,四川的回民主要来源是西安回坊,所遵循的经学体系和思想与回坊同根同源,二百多年来秉承的是陕学经堂教育。

    这次十分感谢白剑波老师的艰辛付出和周到的服务,我游走在孙总袁家村的回民街,是我梦中关中亲人的探望,是亲戚间的窜门,是遥远故土乡党的省亲。

    来到回坊化觉巷,大寺饱含深情地吟诵,扣人心玄的赞词,高亢激昂的秦韵,让我们时空穿越,来到丝路起点。

    走在北院门,让我们看到人头攒动的一顶顶白帽,闻到热气腾腾一阵阵羊肉泡馍的醇香,闭着目触手可及轻盈地摇曳一串串清脆的驼铃......?

    叫卖声,谝闲传声,平安无事声,就是这些声音,爷爷从小给我叮咛这是八百里秦川老家的声音,拂去尘土家谱中的声音,内心深处就在耳边久违回荡的声音......

    是啊,顺着二百多年老家的声音,我们回到了长安,我们回到了回坊,我们回到了化觉大寺。游走在钟鼓楼下,仰望着大雁塔,穿过书院门,漫步碑林,看那兵马俑英姿飒爽......

    长乐门开了,朱雀门开了,永宁门开了,德胜门开了,安定门开了,玉祥门,安远门开了...…

    平安无事,唯主的,老回回回来了!

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