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    2024年最新奉献|关于入编《中国清真餐饮人物大典》的邀请函

    资讯

    2023-12-29 18:29:25

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    由清真味道网组织编写、白剑波主编的《中国清真餐饮人物大典》于2024年1月开始征稿编辑,本书将系统全面地收录全国各地清真餐饮食品企业管理能力强、厨艺水平高的人物小传,欢迎各地清真餐饮食品界管理人员、厨师自荐或推荐。
    现将有关收录标准说明如下:
    1、全国各地清真餐饮食品界有职称、职务的管理人员、厨师均属征稿范围,不分民族、性别、年龄,经审核合格,均可收录。
    2、企业家收录标准:清真餐饮食品品牌创始人,创建著名清真餐饮食品企业的高管人员。
    3、厨师、食品技术人员收录标准:省级及以上烹饪大师、中级技术职称、菜点创新获奖厨师技术人员。
    4、填表投稿必须提供厨师证、烹饪大师证等资质(中国烹饪大师证、评委裁判证书,请优先提供中国烹饪协会、世界中餐业联合会、中国饭店协会颁发的证书),并认真详细填写《中国清真餐饮人物登记表》。
    5、人物词条分四级:特级词条600-800字,一级词条500-600字,二级词条400-500字,三级词条300-400字。
    6、(1)三级词条免费收录。(2)二级词条收编辑费100元。(3)一级词条收编辑费200元。(4)各级词条另加照片,均收费100元。(5)特级词条,仅限国家级业界名人。
    5、《中国清真餐饮人物大典》先以PDF电子版形式,供业内人士查阅。待条件具体,再交付出版社正式出版。
    6、建议在电脑上填写征稿表格,以word或wps可编辑格式发来。填写完成的表格、照片,请通过微信(微信号:xahalal)或邮箱发送:xahalal@qq.com
    8、本说明最终解释权属清真味道网。

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