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    清真美食示范店、清真特色美食奖评审工作在认真进行中

    资讯

    2021-06-08 14:20:34

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    评审组在马华食府

    陕菜网、清真味道网联合评选“清真美食示范店”、“清真特色美食”工作在有条不紊地进行中,6月7日,由国家级裁判、资深中国烹饪大师、国家级服务大师、饮食文化学者组成的评审组连续十几个小时,到马华食府、老毛手抓(崇业路店、锦业路店)、老东乡开锅羊肉、东方宫餐厅、明阳楼饭庄、老陈家烩菜等7家餐厅进行评审工作。

    评审组在老毛手抓(崇业路店)

    评审组在老毛手抓(锦业路店)

    评审组在老东乡开锅羊肉

    评审组对上述7家餐厅的操作间、进餐环境、管理制度、菜点品质、食品安全、技术力量、进货渠道等进行了评审打分,普遍取得了较好的成绩。同时对部分企业存在的杂物乱堆放问题,要求限期整改,要求各餐厅要以优质的饭菜、优美的环境为消费者提供周到的服务。(图文/孙敏)

    评审组在东方宫餐厅

    评审组在明阳楼饭庄

    评审组在老陈家烩菜

    评审工作预计6月10日结束,据悉,表彰会后,清真味道网还将邀请烹饪大师为获奖企业做菜点技术点评,拍摄专题系列视频《大师点评》,在抖音、视频号中播放。

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