清真饮食生活门户
2021-06-08 14:20:34
评审组在马华食府
陕菜网、清真味道网联合评选“清真美食示范店”、“清真特色美食”工作在有条不紊地进行中，6月7日，由国家级裁判、资深中国烹饪大师、国家级服务大师、饮食文化学者组成的评审组连续十几个小时，到马华食府、老毛手抓（崇业路店、锦业路店）、老东乡开锅羊肉、东方宫餐厅、明阳楼饭庄、老陈家烩菜等7家餐厅进行评审工作。
评审组在老毛手抓（崇业路店）
评审组在老毛手抓（锦业路店）
评审组在老东乡开锅羊肉
评审组对上述7家餐厅的操作间、进餐环境、管理制度、菜点品质、食品安全、技术力量、进货渠道等进行了评审打分，普遍取得了较好的成绩。同时对部分企业存在的杂物乱堆放问题，要求限期整改，要求各餐厅要以优质的饭菜、优美的环境为消费者提供周到的服务。（图文/孙敏）
评审组在东方宫餐厅
评审组在明阳楼饭庄
评审组在老陈家烩菜
评审工作预计6月10日结束，据悉，表彰会后，清真味道网还将邀请烹饪大师为获奖企业做菜点技术点评，拍摄专题系列视频《大师点评》，在抖音、视频号中播放。
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