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    中国清真餐饮人物——陕西西安:贾三

    企业家

    2024-06-30 23:11:38

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    贾三(陕西西安)

    男,1950年5月生,回族。特级面点师、西安市劳模。本名贾志亮,因家中排行老三而得名贾三,“贾三灌汤包子”创始人。

    1988年2月开始经营西安贾三清真灌汤包子馆,1998年8月成立西安贾三清真饮食有限责任公司,任董事长。兼职有中国烹饪协会民族餐饮专业委员会委员、陕西省烹饪协会副会长及陕烹协清真委员会名誉主席、中国清真味道网理事长等。

    贾三将“贾三包子”打造成享誉海内外的清真餐饮品牌和城市名片,2002年刊入《中华烹饪名人大典》,2007年中国烹协评为优秀企业家,2011年荣获中国烹协颁发的“中华金厨奖”最高奖——烹饪事业贡献奖。2011年元月央视10套《人物》栏目对其进行专访。

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