丁燕，甘肃武威人，大专学历，中共党员，现任宁夏银川仙鹤餐业有限公司总经理。

2005 年，丁燕同志来到宁夏银川市，以传承饮食文化为己任，以打造创新型仙鹤楼餐饮为目标，接手管理宁夏银川仙鹤餐业有限公司，严格规范公司各项管理条例，坚持走“文化打造、特色引领、服务享受、绿色环保、以质取胜、品牌经营”的发展战略之路，以弘扬仙鹤文化为创意，陆续斥资对传统酒店进行了别具一格的全新装饰，打造出了一个新潮、典雅、高品位的餐饮环境，坚持特色引领，广纳百家菜肴精华，立足民族特色，不断推陈出新。

丁燕结合公司实际，创造性地开展企业文化建设活动，尤其是通过卓有成效的团队建设、文化活动和策划举办大型公益活动“大宴凤城”仙鹤楼饺子文化节等活动，不断提升服务水平，强化餐饮科学管理，使仙鹤餐业公司走上了科学健康、可持续发展的道路。在她的带领下，仙鹤餐饮，从一个传统的特色便民店提升为“大众消费与品位享受并举、特色美食与新潮餐饮同在”的特色餐饮店。公司先后荣获中华餐饮名店、中国十佳特色餐饮品牌、中国十佳老字号餐饮品牌、中国餐饮十大品牌、中国诚信经营企业，全国绿色餐饮企业，中国金厨奖、中国最具影响力餐饮企业100 强、中国餐饮50 强企业，中国餐饮500 强门店、中国餐饮金骆驼奖发展创新品牌、中国优秀创新民族品牌、中国十大喜宴品牌、中国质量服务信誉AAA 级企业、中国质量万里行质量信誉品牌唯一代表单位，第二届世界厨师艺术节“烽火杯”最具影响力餐饮品牌，宁夏餐饮十大品牌名店。宁夏餐饮名店、宁夏著名商标、宁夏餐饮领导品牌、宁夏昼夜餐饮服务企业：宁夏最佳婚宴场所、宁夏区域性品牌建设优秀企业、宁夏消费者信得过单位、宁夏旅游美食百家名店、到银川必来必吃餐厅等荣誉称号。

仙鹤楼立足民族特色，浸融“回乡情结”，创新研制的仙鹤凤爪、仙鹤水饺、仙鹤至尊烧鹅、仙鹤秘制烤卤兔、仙鹤烤全羊、仙鹤五宝汗蒸全羊、仙鹤烤羊排、等20 多道特色佳肴多次被评为“中华名小吃”“宁夏名小吃”。“仙鹤”餐饮，已成为银川餐饮业的一个品牌，在区内外有着一定的社会影响力和美誉度。

丁燕致富不忘社会，真情奉献于社会，在发展企业的同时依旧不忘初心，每年儿童节都会为自治区多个孤儿院捐款捐物，八一建军节，丁燕同志主动承担社会责任，为军区捐助物资，天气寒冷时，为各养老院老人以及社区福利站等单位捐助生活物资及用品，同时参与了汶川地震捐款、宁夏中宁县渠口太阳梁乡扶贫、宁夏月牙湖乡扶贫等等公益项目，积极参加社会公益事业累计捐款捐物40 多万元。

丁燕和其负责的公司坚持诚信立业、质量兴业、人才强业，并担任宁夏回族自治区工商联执委、宁夏企业家协会副会长、宁夏饭店餐饮协会副会长、宁夏女企业家协会常务副会长、宁夏甘肃商会常务副会长、宁夏中小企业发展联合会副会长、宁夏党项虎族车友会副会长、银川甘肃武威商会会长兼党支部书记、银川市女企业家协会常务副会长、银川青年企业家协会副会长、银川市餐饮烹饪协会副会长。多年来，她以强烈的社会责任感和使命感，为银川民族餐饮和文化旅游业的发展做出了积极而突出的贡献。