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为主动融入国家“一带一路”建设和“长江经济带”发展战略，推动中餐国际化发展，积极开展地方菜系特色餐饮产业“走出去”工作，由四川省商务厅、四川省侨联指导，世界中餐业联合会主办，成都市双流区商务局支持的“ ...
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尊敬的各位领导、各位来宾、新闻媒体朋友们，女士们、先生们：
大家上午好！
首先，我谨代表中国烹饪协会，对2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会的隆重开幕表示热烈的祝贺！对出席 ...
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2018年9月9日至12日，由中国烹饪协会主办的2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会在郑州举办。中国烹饪协会在活动中正式对外发布《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》， ...
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中国烹饪协会副会长李亚光、中烹协小吃委主席侯佳、清真美食报主编白剑波、新疆刘银宝烹饪大师等一行，应青海省餐饮协会邀请，8月中旬赴青参加首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节期间，在青海省餐饮协会会长马占 ...
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多年的沉寂之后，曾经没落的陕菜正在地方政府主导的“陕菜振兴”计划和民间舆论场的推波助澜下完成逆袭，在过去大半年里一跃而成为网红，成为代表陕西形象的又一张名片。
辉煌的历史 落寞的现实
提到陕西美食，很多 ...
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8月10日由祁连县委、县人民政府主办，中国饭店业采购供应协会、祁连县经济商务和信息化局、八宝镇党委、镇人民政府承办的2018年天境祁连绿色美食文化节暨八宝镇第五届清真美食文化旅游推介会隆重开幕。
县委 ...
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在旅途中，寻找当地的特色美食已成为人们出门旅游必不可缺的项目，羊杂碎、酿皮、甜醅、筏子肉团、青海土火锅等，这些耳熟能详的美味佳肴，让人不禁想起青海味道，一听就让人垂涎欲滴，流连忘返。
7月15日至8月15日 ...
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---独家采访总厨师长和众多国宴专家上合组织青岛峰会本次国宴的菜品都有哪些？这次宴会都有哪些特点？厨师们在幕后又做了哪些不为人知的工作？请从这次国宴的六大亮点入手，一起来仔细看看里面的门道吧！
宴会菜主题 ...
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7月10日，首届青海省地方特色小吃大赛暨西宁美食节新闻发布会在青海宾馆召开。西宁市人民政府副市长王彤、省旅游发展委副主任才让太、省商务厅副巡视员周勇峰、省餐饮行业协会会长马占龙出席新闻发布会，西宁市外宣 ...
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7月5日下午，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、清真美食报主编白剑波等一行参观第24届兰洽会，专门到金华味海食品公司展厅前，向陈文柱董事长了解清真调味品和清真菜肴标准化生产情况。
陈文柱介绍说，这次带来的十 ...
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为搭建国际餐饮产业合作平台，促进餐饮业可持续发展，增强餐饮企业核心竞争力，提升餐饮品牌影响力，世界中餐业联合会主办的第三届世界厨师节暨2018中国国际餐饮交易博览会6月26日开幕，历时三天，其中华沛之夜清真 ...
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2018中国面条慱览会6月23日在甘肃国际会展中心开幕，图为中国烹饪协会特邀执行副会长（左）和兰州牛肉拉面行业协会会长马利民（右）步入会场。（刘康龙摄影）一碗面可以是一份情怀，一碗面可以是一个城市的标志，一 ...
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2018中国面条慱览会6月23日在甘肃国际会展中心开幕，图为中国烹饪协会特邀执行副会长（左）和兰州牛肉拉面行业协会会长马利民（右）步入会场。（刘康龙摄影）一碗面可以是一份情怀，一碗面可以是一个城市的标志，一 ...
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埃及中国商会与埃及共同发展协会27日合作举办斋月慈善活动，中国驻埃及大使馆工作人员和中资企业员工向埃及民众发放斋月礼盒、提供“开斋饭”。
今年是在埃中资企业连续第四年举办斋月慈善活动。在埃及等伊斯兰国家 ...
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5月27日，中国烹饪协会民族餐饮委员会在北京民族文化宫举行成立大会，来自全国26个省、自治区、直辖市的30多个民族近200位代表相聚一堂，共同见证了我国第一个民族餐饮专业分支机构的诞生。中国烹饪协会会长姜俊贤， ...
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核心提示： 西安含光门里，再也见不到“镜糕爷爷”李秦森了。 三秦都市报记者今天从李秦森的家人处证实，老人因脑出血，于5月11日下午4点左右，在山西运城市的老家去世，享年76岁。
西安含光门里，再也见不到“镜糕 ...
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核心提示： 《报告》总结了陕西餐饮业发展的特点和发展趋势；总结了新媒体、微博、大数据、网络采购平台在陕西餐饮业中的应用现状及发展趋势；针对餐饮街区、小吃产业、商业综合体中的餐饮业、时尚餐饮的环境设计以 ...
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“经过四十年改革开放的市场洗礼，中国餐饮业从基础薄弱开始逐步发展成为当前在拉动内需，促进消费，稳定增长，惠及民生方面具有举足轻重作用的重要产业。”中国烹饪协会会长姜俊贤在4月19举行的2018年国际食品安全 ...
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“经过四十年改革开放的市场洗礼，中国餐饮业从基础薄弱开始逐步发展成为当前在拉动内需，促进消费，稳定增长，惠及民生方面具有举足轻重作用的重要产业。”中国烹饪协会会长姜俊贤在4月19举行的2018年国际食品安全 ...
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4月28日，2018西安坊上美食街入驻咸阳宏兴码头盛大开幕，喜迎八方来宾，赏游码头春色，品坊上美食，全面展现“古渡水文化”景区的魅力形象。很多人提起陕西的美食，少不了回坊的那一道道美品珍馐。回坊美食入驻宏兴 ...
