7月10日，由中国烹饪协会、自治区商务厅、自治区文旅厅和吴忠市政府联合举办的2021大西北吴忠早茶美食文化节在宁夏农特大厦举行。此次文化节以“吴忠早茶‘味’你而来”为主题，旨在进一步擦亮吴忠早茶文化城市新名 ...

白剑波先生从业40年暨清真美食创新发展论坛于2021年6月18日在明阳楼饭庄召开，感谢朋友们的精彩贺词！宁夏老毛手抓董事长毛强·祝白剑波先生从业40年暨清真美食创新发展论坛圆满成功 清真行业孺子牛（1）良师 ...

以发现品牌价值，赋能企业发展为宗旨的西安餐饮名店、名菜、名厨认定专家评审组一行7人组5月27日走进老字号清真名店老孙家饭庄。老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大 ...

5月17日，清真味道网召开座谈会，西安部分会员企业代表约30人，相聚明阳楼饭庄，庆贺穆斯林开斋节，交流清真餐饮运营中出现的问题、解决思路及成功的经验。 座谈会由清真味道网总编白剑波主持，网站首席顾问 ...

为进一步推动我省老字号品牌传承保护和振兴发展，不断培育壮大老字号品牌，充分发挥老字号在扩内需、稳增长、促消费、惠民生方面的积极作用，按照《陕西省商务厅关于开展“陕西老字号”申报认定工作的通知》 ...

　近日，国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升，各餐饮企业和监管部门应加强合作，共同破 ...

2020年在不平凡中走过，新年第一缕阳光照亮苍穹，历史开始书写新的一页。值此辞旧迎新之际，我谨代表清真味道网向餐饮界朋友致以诚挚的祝福，祝大家新年快乐！2020年是挑战与机遇并存的一年，2021年这种格局仍将存在 ...

12月22日下午，2020年全国清真餐饮品牌力峰会总结座谈会在明阳楼饭庄召开，清真味道网总编、峰会组委会副主席白剑波主持座谈会。峰会组委会主席马克尔、副主席郑新民、刘强及组委会成员孙建平、马宾、王爱新、吴 ...

2020年12月8日下午，由清真味道网主办，陕西省烹饪协会清真委、西安饭店与餐饮协会清真委、西安顶和齐民食品公司协办的“2020年全国清真餐饮品牌力峰会暨颁奖典礼”在西安明阳楼饭庄隆重举行，清真味道网首席顾问马 ...

2020年全国清真餐饮品牌力峰会暨颁奖典礼将于12月8日在西安明阳楼饭庄召开，本次会议将隆重表彰49家清真餐饮食品企业和36位清真餐饮人。主办单位：清真味道网协办单位：陕西省烹饪协会清真委 西安饭店餐饮协会清真 ...

国家统计局9月15日发布数据显示，2020年1—8月全国餐饮收入21510亿元，同比下降26.6%；限额以上单位餐饮收入4628亿元，同比下降23.8 %。其中，8月份，全国餐饮收入3619亿元，同比下降7%；限额以上单位餐饮收入796亿 ...

8月28日至31日，清真味道网总编、陕西省烹饪协会清真餐饮委员会主席白剑波一行赴三原、大荔参观兴邦油品公司、陕西鑫昊轩食品公司、大荔老白家饭庄等。兴帮油品公司总经理张安等公司领导热情接待了白剑波一行，并介 ...

全省各会员企业：日前，接省商务厅通知，《陕西省老字号认定办法（试行）》已印发，认定工作已经启动。凡商号商标注册、使用满40年，且企业目前处于连续经营状态的省内企业（商号）均可申报。即日起，有申请意愿的企 ...

为了积极响应政府政策，促进后疫情时代下西安地区餐饮连锁行业复工复产与健康发展，加强行业交流和学习，帮助和促进连锁企业产值复苏和提高。7月18日，西安连锁经营协会餐饮专业委员会“促消费回暖·预未来势能西安 ...

陕西省商务厅关于开展“陕西老字号” 申报认定工作的通知陕商函〔2020〕413号来源： 服务贸易和商贸服务业处 　日期： 2020/7/9 11:37:34[hr]各设区市（区）、韩城市商务主管部门： 为贯彻落实《商务部等16部门 ...

7月3日，西安老字号、西安名吃授牌表彰大会暨西安老字号产业促进会成立仪式举行。同盛祥、贾三、坊上人、盛志望、老孙家、老刘家、老陈家烩菜等43家西安老字号和51家西安名吃被授牌表彰，其中清真餐饮食品老字号15家 ...

西安饭店与餐饮行业协会关于推广“公筷公勺”、“免费纸巾”文明餐桌活动，建设美丽西安的倡议书各会员单位和相关企业：按照市级相关部门要求，根据《陕西省“文明餐桌”实践行动方案》内容，西安饭店与餐饮行业协会 ...

6月13日，由中国烹饪协会和美团点评联合主办的2020非遗美食节拉开序幕。本次非遗美食节以“非遗保护传承，健康幸福生活”为主题，是在落实文化和旅游部、商务部有关工作精神指导下举办的全国性饮食类非遗保护 ...

　　6月13日，由中国烹饪协会和美团点评联合主办的2020非遗美食节拉开序幕。本次非遗美食节以“非遗保护传承，健康幸福生活”为主题。在开幕式上，中国烹饪协会会长姜俊贤发布了《充分利用互联网平台，促进饮食非遗 ...

由清真味道网举办的2020年开斋节茶话会于5月25日下午在马华食府召开，清真味道网首席顾问马克尔、郑新民及陕西省烹饪协会顾问徐长安、陕西省烹饪协会文化研究委员会主席朱立挺、三秦都市报美食时尚新闻部主任唐朝、 ...