10月15日，正值临夏回族自治州60大庆之际，2016临夏国际清真食品民族用品博览会暨第四届“百益城”杯全国清真名优风味小吃大奖赛在临夏市开幕。临夏州委书记杨元忠、马来西亚吉兰丹州立法会常委、州农业及生物科技委 ...

2016年9月16日，由中国烹饪协会、新疆维吾尔自治区商务厅、昌吉回族自治州人民政府主办，昌吉市人民政府承办的中国（昌吉）第十届美食文化旅游节在昌吉市回民小吃街盛大启幕。我会副会长冯恩援，新疆维吾尔自治区政 ...

9月9日，穆斯林民族聚众礼拜的主麻日，吉林省穆清汇清真综合批发巿场揭扁仪式隆重举行，在长春清真寺阿訇教长程道远的浑厚古兰经文吟颂声中，复盖吉林省穆清汇综合批发市场大扁的红绸缓缓飘落，我省第一家以全新模式 ...

西安回民街四天接待游客60万，小店日销腊牛肉夹馍5000个。长550米、宽6米的西安回民街，这个国庆长假成了西安城里最有人气的地方。 几百米的一段路，记者挤进人群生生走了快一个小时。各个小吃店也是全部爆满，外卖 ...

西安回民街四天接待游客60万，小店日销腊牛肉夹馍5000个。长550米、宽6米的西安回民街，这个国庆长假成了西安城里最有人气的地方。几百米的一段路，记者挤进人群生生走了快一个小时。各个小吃店也是全部爆满，外卖的 ...

青州市积极挖掘民族和地方特色，着力培植骨干企业，不断提升产品品质，全力加快品牌建设，清真食品产业呈现出迅猛发展的良好势头。“纯洁无染之谓清，诚一不二之谓真”。这是明代穆斯林学者王岱舆对清真饮食文化的诠 ...

即将出版的2016年清真美食报合订本封面封底清真美食报合订本的出版，是每年年底清真餐饮圈最有特色的亮点之一，即使是全年的订阅户，也不忘年底再订一本全年合订本，以资珍藏。从2013年清真美食报创刊以来，每年都有 ...

心心念念的十一长假马上就要来了，不知道你是打算国外游还是国内，南下又或者北上，开启哪一种逛吃逛吃的模式，如果选择一路向西北、来到我们陕西的话，那可是各种硬菜吃到我心飞扬。 如果国庆期间你来西安的回民街 ...

由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会清真委员会承办的清真餐饮界首批注册中国烹饪大师名师培训认证于9月20日在西安欧亚学院举办，来自全国各地近40名学员参加培训考评。中国烹饪协会副会长马志和、王喜庆，清真委员会 ...

由西安市旅游局、莲湖区人民政府主办，各区县旅游局协办的2016西安秋季旅游集市暨西安清真美食季于9月24日在西安大唐西市金市广场开幕。美食展销主要包括莲湖清真餐饮食品商家及丝路沿线城市清真食品企业参加，西安 ...

2016年7月16日中午，清真美食报主编白剑波在宁夏大学王根明教授陪同下，看望了中国著名回族学者杨怀中先生。杨先生是宁夏社会科学院名誉院长，《回族研究》的主编。 杨怀中先生著述颇丰，他的专著《回族史论稿》，被 ...

9月6日下午，云南首次清真展——2016昆明金秋购物博览会清真食品用品展开展仪式在昆明国际会展中心举行。成都军区原副政委马子龙中将、武警部队森林指挥部原主任王佐民、马来西亚驻昆明总领事馆副领事拉赫曼、云南出 ...

8月23日，清真味道网总编、中国烹饪协会清真委员会副主席白剑波、金华味海食品公司董事长陈文柱一行参观考察了我国著名清真餐饮企业上海耶里夏丽。耶里夏里总经理杨光向客人介绍了企业文化、发展思路和经营理念。 耶 ...

日前，金华味海清真食品有限公司与清真美食报及官网清真中国网在上海宣布建立长期合作伙伴关系，此次合作将以清真美食报、清真中国网为平台，在兰信清真企业文化建设、品牌美誉度提升、企业产品推广、营销策划、互联 ...

各清真餐饮相关单位及人员： 为推动清真餐饮产业行业进步和清真烹饪技术创新，提高清真烹饪专业技能水平和实践操作能力，加强清真烹饪专业队伍建设，依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》 ...

2016年7月25日，中国烹饪协会会长姜俊贤一行赴陕西西安视察餐饮工作。陕西省烹饪协会及西安饭店协会清真委秘书长白剑波与陕西烹饪大师、贾三饮食公司董事长贾志亮等一行，向姜会长汇报了陕西清真餐饮工作。 白剑波说 ...

中国饭店协会2016年中国清真产业峰会，根据2015年度全国清真餐饮企业经营状况和消费者认可度调查，隆重发布发布中国清真餐饮十大品牌榜单。一、中国十大清真餐饮品牌（10家）1、北京东来顺集团有限责任公司 东来顺2 ...

2016年7月16日下午，由清真中国网、清真美食报主办，银川德隆楼承办的“第五届中国（银川）清真美食沙龙”在宁夏银川德隆楼德鼎逸品清真食品有限公司举办。 银川德隆楼清真餐饮公司创建于1986年，是一家有着传统风格 ...

为发挥清真餐饮在特色餐饮中的引领作用，推动清真餐饮在“互联网+”时代下创新升级，为弘扬民餐饮文化、共建“丝绸之路经济带”作出新贡献。由中国饭店协会、宁夏商务厅、宁夏民委、银川市商务局联合主办的第三届中 ...

西安回坊穆斯林青年李磊，今年二月感觉身体不适去医院检查，没有确诊。斋月前再次去医院检查，查出是直肠癌。原本不富裕的家庭，现在更是雪上加霜。得知这一信息后，清真中国网、中国清真美食微信群管理团队在进一步 ...