8月23日，清真味道网总编、中国烹饪协会清真委员会副主席白剑波、金华味海食品公司董事长陈文柱一行参观考察了我国著名清真餐饮企业上海耶里夏丽。耶里夏里总经理杨光向客人介绍了企业文化、发展思路和经营理念。
耶里夏丽秉承“构建快乐学习与工作”的氛围，注重员工培训，努力用专业的团队，专注于清真餐饮的特色与创新。耶里夏丽目前有15家直营店，年营业额突破3亿。
耶里夏丽餐饮品牌多年来致力于西域美食文化的开发与传递，2001年于上海创立了适合大众消费的耶里夏丽新疆风情餐厅，对食品原料严格把关，保证出自正宗清真厂家并新鲜空运至上海，在沪上清真餐饮品牌中独树一帜，深受消费者欢迎，并成为上海市政府指定的清真餐饮品牌。
白剑波在听完介绍后说，我多次来过耶里夏丽，看到这里一直在稳步发展。耶里夏丽是西北清真餐饮在南方发展的成功典范，改良口味以适应本地消费者，装饰优雅而不失情趣，团队建设严控菜肴品质是耶里夏丽发展的三条基本经验。
味海公司陈文柱向杨光介绍了兰信清真调味品的生产过程，和深受东南亚消费者欢迎的盛况。白剑波说，希望中国清真餐饮食品企业加强联系与合作，为共同发展中国清真餐饮食品事业而努力。（本网消息）
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