中烹协副会长马志和等领导为金华味海颁发承办牌匾 2016年10月14日，由清真中国网、清真美食报主办，金华味海食品有限公司承办的“第7届中国清真美食标准化与个性化沙龙”在花儿之乡甘肃临夏百花家园饭庄举办，来自北京、天津、甘肃、青海、宁夏、新疆及陕西各地的70多名清真餐饮、食品企业代表参加了沙龙活动，中国烹饪协会清真专业委员会及临夏有关领导参加了沙龙讨论。张文春发表演讲 金华味海是一家现代化生产清真调味品的公司，已通过中国伊斯兰教协会Halal 认证、印尼MUI认证、ISO22000食品安全管理体系认证。公司旗下现有两大自主品牌：LANXIN和WEHI，年生产能力逾1万吨，产品销售网络遍及全国各地，同时出口日本、韩国、印尼、马来西亚，非洲，中东等地。企业代表发言 中国烹饪协会副会长马志和观看了清真美食沙龙第1-6届活动视频后，深有感触地说，清真美食沙龙这种活动非常好，接地气，是一个加强清真餐饮企业联系，促进清真餐饮经济发展的良好平台，我希望沙龙在今后的活动中，要有烹饪技艺传授和切磋的内容，解决厨师工作中实际问题。中烹协清专委总干事张文春、临夏市食药局长马宇涛、金华味海食品有限公司董事长陈文柱、陕西省烹饪协会清真委员会副主任王爱新等就中国清真餐饮企业发展思路、清真调味品的多样化发展等，各自发表了自己的观点和意见。
中国烹饪协会清专委副主席、清真美食报主编白剑波说，临夏乃至甘肃的清真餐饮食品企业，近几年发展很快，专业厨师多，食材优良，著名美食手抓羊肉、河州包子、河沿面片等全国有名，但在如何让临夏美食走向全国，让世界了解临夏美食，还有很多工作要做。
沙龙活动结束后，白剑波一行参观了临夏博览会和清真小吃市场，走访了特色清真餐饮企业，并与部分清真餐饮企业家在临夏传统炕头上，盘腿而坐，探讨如何保持清真餐饮食品传统特色，发挥清真餐饮食材长项，加强企业品牌建设和营销策略，使临夏清真餐饮食品企业，突破瓶颈，稳步发展。
（本网消息） |
