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中国著名餐饮人、老毛手抓羊肉第四代传人、宁夏老毛手抓公司董事长毛强先生，于2025年6月7日凌晨2:30时，在家中归真。祈安拉赐福毛强先生！
毛强1947年4月20日出生于宁夏吴忠市，从上世纪八十年代起，跟随父亲（第三代传人）学习传承老毛手抓羊肉制作技艺。先后接待国内外宾客过百万人次，接待中外媒体采访报道近百次，中外宾客赠送字画过百副，留言上千条，有近百种中外书刊记载了百年老毛手抓羊肉的业绩。先后受到国家省市（区）及各社会团体表彰达70多项，并坚持热心公益，回报社会几十年如一日。把以民族特色为主的清真菜品发展到近百种，自己编写歌颂民族美食的《老毛手抓之歌》近五百首歌词。
毛强先生生前一直非常关心清真味道网的建设与发展，给予了极大的支持，连续多年任清真味道网理事长，得到中国清真餐饮界的尊敬与认可。
毛强先生的敬业精神将永远激励着我们继续做好清真餐饮事业！
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