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4月26日下午，西安饭店与餐饮行业协会第三届会员代表大会在国力仁和店隆重召开，对清盛斋牛羊肉泡馍馆、胖嫂威海海鲜店等57家优秀企业和刘培慎、孙秀云等52名先进个人予以通报、授牌表彰。
清盛斋是西安具有影响力的一家清真牛羊肉泡馍馆链锁企业，目前已有四家店面。开业20多年来，清盛斋一直以优良的品质求生存，以高效的管理求发展，赢得广大消费者的信任。在本次表彰会上荣获最具影响力品牌企业。
胖嫂威海海鲜是一家清真海鲜老字号，几十年来，坚持大众化经营方向，成为西安工薪一族品尝海鲜的首选品牌。同时，在不断丰富海鲜菜品的同时，对海鲜食材精益求精，每天从威海等沿海产地空运海鲜食材到西安，以“鲜”字，凝聚了人气，在本次表彰会上荣获餐饮业人气旺店企业。
表彰会上，清盛斋总经理刘培慎和胖嫂威海海鲜孙秀云还同时被评为2015年度优秀企业家称号。
西安饭店与餐饮行业协会三届一次理事会同期召开，清真委员会秘书长白剑波被推举为协会副秘书长。 （清真美食本报记者）
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