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据统计，2016年全国餐饮突破3.5万亿市场容量，但是只有20%赚钱。尽管饿了么、美团、大众点评这些平台成功帮助线下餐饮从线上导客流，但是高额的平台佣金、无法留存的顾客信息，很大程度上都限制了餐饮店的发展，所以很多餐饮店都面临亏损。况且，消费者的行为已经发生了转变：今天店里边的客流在越来越少，用户获取服务已经习惯从线上获取了，所以你想要脱离线上只服务线下？这只会让你的赚钱之路更困难。 不能失去线上流量，又想要逃离大平台的捆绑，怎么做才最省钱又有效呢？现在看来最好的办法就是尝试小程序。 我们以陕西吉客益家网络公司为强氏喜阿婆（西安锦业路店）开发的小程序为例，来讲一讲小程序对餐饮实体店的改变。这家店大概400m²，算是中等偏上的中餐厅，店老板纪万鹏之前的痛点是外卖量很大就是不挣钱、服务员不好招、餐厅在二楼广告不好打，上座率不高。但纪总一直对互联网推广方面情有独钟，得知吉客益家网络餐饮小程序开发成功后就第一时间达成合作单项，成功上线自己的小程序。 喜阿婆的日子一下相对好过了一些，这些天，他们时不时的利用小程序营销插件做一些推广活动，积累了不少新客户到店消费。而且，客人到店后拿出微信就可以点餐支付了，培养了很多年轻粉丝客人，客人们也觉得特别方便不用排队节省了点餐时间。对于纪总来讲也节省了人员成本，自从有了小程序整个店只需要5位服务员就可以忙过来了，光人力成本这方面一年可以节省10万多。 喜阿婆准备下一步在自己的小程序上和达达配送合作，开通外卖。在自己的微信小程序做外卖，不用给像饿了么、美团外卖这样的平台交保证金，也不用交返点。吉客益家网络也会配合纪总做好技术和推广活动的支持。（文/吉客益家总经理王林国） 扫码联系吉客益家
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