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4月2日下午，清真美食报主白剑波到西安马华食府看望了来西安考察交流的由世界中餐业联合会饮食文化专家委员会和世界中餐业联合会中国服务委员会组织举办的“食尚古都，品鉴陕菜——中国美食探秘之陕菜发现之旅”一行，并向世界中餐联会员部主任海然赠送了2016年《清真美食报》合订本和《吃在西安》、西安回坊旅游图等。
在晚宴上，白剑波主编还应邀与海然主任一起为烤全羊剪彩。
由世界中餐业联合会饮食文化专家委员会和世界中餐业联合会中国服务委员会组织举办的“食尚古都，品鉴陕菜——中国美食探秘之陕菜发现之旅”餐饮文化考察交流活动，在为期三天（3月31日至4月2日）的时间里深入了解陕西璀璨的饮食文化，践行中国服务，学习体验陕西西安、宝鸡、咸阳等不同地方的民俗风情，领略陕菜的文化精髓。据了解，本次活动所招募的会员来自于五湖四海，共计35人。（陕菜网 田建国/文图）
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