第八届清真美食沙龙筹备会于2月12日下午在西安马华食府回坊店召开，区域经理汪瑞苹和清真美食报主编白剑波主持会议。 根据安排，第八届清真美食沙龙将于2月21日在西安马华食府回坊店举办。马华总裁非常重视本届沙龙活动，多次过问报名和会场布置。受马华总裁委托，区域经理汪瑞苹、清真美食报主编白剑波，主持召开了沙龙筹备会，参加筹备会的还有赵明店长、总厨焦占雄、公维东、面点师王恩侠、禹纪平及经理张乐娇。 本届沙龙的主题是由白剑波团队为大家教授西安回坊小吃牛羊肉饼的制作。牛羊肉饼是西安回坊著名小吃，白剑波团队制作的牛羊肉饼，2015年在临夏清真小吃大赛中，一举获得金奖。本届沙龙活动中，大家将都有机会上手学习这款名贵的小吃的制作。 筹备会就原料品质要求、准备数量、粗加工及厨具要求等，做了统一调配，还对会场布置和午餐做了周到的安排。汪瑞苹经理说，我们将会对清真美食沙龙活动一直支持下去，同时对参加历届沙龙的消费者，凭沙龙活动胸牌，给予进店8.8折优惠。 清真美食报主编白剑波还向大家透露，第九届中国清真美食沙龙将于3月中旬在成都举办，欢迎全国各地喜欢清真川菜的朋友报名参加。
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