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御品斋餐饮管理有限公司创立于2014年，是固原市一家以经营清真特色美食为核心的知名餐饮企业。从最初的一家特色小餐馆，经过多年的稳健发展，现已成为营业面积达2000平方米的综合性餐饮机构，集食品零售、会议接待、宴席承包于一体，致力于为顾客提供高品质的餐饮服务。
御品斋始终秉持“清真为本、匠心烹制”的理念，精选优质食材，融合传统与创新烹饪技艺，打造独具风味的清真佳肴。凭借卓越的菜品质量与贴心的服务，我们不仅在固原市赢得了良好的口碑，更在行业评比中屡获殊荣——其中，原州区农村乡宴作品曾荣获二等奖、三等奖，展现了御品斋在清真餐饮领域的专业实力与品牌影响力。
我们以顾客满意为宗旨，注重用餐环境与服务的每一个细节，无论是家庭聚会、商务宴请，还是婚庆喜宴、会议接待，御品斋都能提供个性化的餐饮解决方案。未来，我们将继续深耕清真美食文化，不断提升品质与服务，努力成为固原市餐饮行业的标杆品牌。
生汆面：宁夏固原最具代表性的清真面食之一，以"生肉现汆、汤鲜面韧"的独特工艺闻名。"汆"这一古法烹饪技艺，最大程度锁住牛羊肉的鲜嫩本味，完美诠释了西北人对质朴美味的追求，2016年被列入固原市非物质文化遗产保护名录。
御品斋匠心·三大精髓
肉之鲜
精选新鲜牛后腿肉，手工细细剁成碎馅，佐以花椒粉、盐等调制入味，捏成丸子。滚汤中汆烫20秒即熟，肉质滑嫩不柴，保留最原始的肉香。
汤之醇
以牛棒骨吊汤打底，配入当地沙瓤西红柿，酸鲜滋味自然天成。肉丸汆煮时释放的鲜味物质，与骨汤交融出金黄透亮的汤色，堪称"清而不寡，鲜而不腻"。
面之魂
采用固原旱地小麦粉，手工揉制三醒三饧。现扯的汆面形似玉片，入口筋道爽滑，与鲜汤形成绝妙口感对比，尽显面食之本真。
地址：固原市原州区三营镇北街须弥山路口
电话：0954-7256888
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