关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

各清真餐饮相关单位及人员：
    为推动清真餐饮产业行业进步和清真烹饪技术创新，提高清真烹饪专业技能水平和实践操作能力，加强清真烹饪专业队伍建设，依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》文件的要求，现定于2016年9月举办清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师培训认证工作。具体事宜通知如下：
    一、培训对象
    根据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》文件的要求，凡符合中国烹饪大师名师申报条件人员均可报名参加，民族不限。
    二、培训时间、地点
    时  间：2016年9月19日—21日（19日报到，20-21日培训、考评）
    地  点：西安（具体报到地点另行通知）
    三、培训内容
    （一）课程内容
    1.注册中国烹饪大师名师的素质要求和职业道德；
    2.中国清真烹饪创新发展和拓展交流；
    3.中国烹饪大师的社会价值和行业需求。
    （二）考评内容
    1.在线理论答题（或纸考）
    2.实操考评（在规定的时间内，使用牛、羊食材制作完成1款自选作品）
    四、申报流程
    有意愿申报者请详细阅读《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》（附件2），将申报所需资料电子版（详见附件3）、《中国烹饪大师名师注册登记表》填写清楚并经本单位盖章后上报，或者由地方行业主管部门（相关协会）推荐上报，经我会初审合格后，通知本人参加培训。
    五、相关费用
    1.培训费：请电询。（含培训资料、专家授课、场地、证书及培训期间食宿费用等）。
    2.考评费：请电询。
    3.原中国烹饪协会认定过的中国烹饪大师（名师）申报“注册中国烹饪大师（名师）”，可免费参加培训，并参加理论考核及实操考核，住宿用餐费用自理，考核合格的大师需交纳大师礼服费用。
    4.报名信息确认后五个工作日内汇至指定账户（留言注明“企业名称+姓名”）。账户信息如下：
    户  名：中国烹饪协会
    账  号：0200 0033 0908 9065 247
    开户行：中国工商银行长安支行
    六、其他
    1.有意愿申报者请将注册中国烹饪大师名师培训回执表（附件1）于2016年9月15日前回传至zpxqzw@163.com邮箱中。
    2.联系方式
    中国烹饪协会清真委员会
    联系人：张文春
    电  话：010-63319308，13269800737
    陕西地区报名联系人：清真美食报 白剑波
    电  话：18991898554（加微信索取报名表）
附件：
1.注册中国烹饪大师名师培训回执表
2.中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）
3.申报注册中国烹饪大师名师所需资料
4.点击下载 中国烹饪大师名师注册登记表