西安市商务局：首批拟认定“西安名吃”名单公示

根据《西安市商务局关于在全市开展“西安老字号”和“西安名吃”推荐认定工作的通知》和《“西安名吃”认定方案（试行）》有关规定，经企业自愿申报，各区县、开发区商务主管部门或市餐饮/烹饪行业协会、中国陕菜网等推荐单位推荐和初审，我局组织专家对各地推荐上报的申报企业材料进行评审，并组织专家进行现场评审，报“西安名吃专家委员会”及“西安名吃”认定工作领导小组批准，拟确定52家申报企业的申报品种为第一批“西安名吃”，现予以公示。以下为具体名单：

第一批“西安名吃”拟认定名单

序号	企业名称	品种
1	西安饮食股份有限公司老孙家饭庄	老孙家牛羊肉泡馍
2	西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄	同盛祥牛羊肉泡馍
3	西安坊上人清真餐饮有限公司	坊上人牛羊肉泡馍
4	西安市莲湖区清真盛志望麻酱酿皮铺	盛志望麻酱酿皮
5	陕西明阳楼民族餐饮食品管理有限公司	明阳楼鱼羊烧鲜
6	西安市莲湖区果渊斋米家泡馍馆	老米家牛羊肉泡馍
7	西安市莲湖区孙培森泡馍馆	回坊老孙家牛羊肉泡馍
8	西安市碑林区伊曼泡馍馆	建基牛羊肉泡馍
9	西安饮食股份有限公司西安烤鸭店	西安烤鸭
10	永兴坊文化餐饮管理有限公司	永兴坊卤猪蹄
11	西安唐博相府酒店管理有限公司	相府三皮丝
12	西安市大华餐饮有限责任公司樊记腊汁肉店	樊记腊汁肉夹馍
13	陕西西咸新区三味坊食品有限公司	古城樊氏腊汁肉夹馍
14	陕西秦唐号酒店管理有限公司	秦唐一号黄河大鲤鱼
15	陕西天下第一面餐饮有限公司	biangbiang面
16	西安旅游股份有限公司解放饭店	红菱饼
17	西安市蓝田县茂盛酒店	蓝田茂盛扯面
18	西安市长安区秦正餐饮管理有限公司	秦正biangbiang面
19	西安市新城区柳巷面馆	柳巷面
20	陕西九大碗餐饮管理有限公司	蓝田九大碗民俗民情宴
21	西安市长安区长安国际大酒店有限公司	长安臊子面
22	西安饮食股份有限公司西安饭庄	金奖葫芦鸡
23	西安饮食股份有限公司春发生饭店	春发生葫芦头泡馍
24	西安常宁宫会议培训中心有限公司	长安咸肉
25	陕西—春发芽餐饮管理有限公司	春发芽葫芦头泡馍
26	西安华清御汤酒店	贵妃凤翅
27	西安市碑林区李记搅团店	浆水搅团
28	西安朱秀英餐饮管理有限公司	朱秀英梆梆肉
29	西安市长安区竹间餐饮有限责任公司	竹间葫芦鸡
30	陕西振彰食品有限公司	御品轩雪藏绿豆糕
31	西安市画乡饮食服务有限公司户县饭店关中风味小吃城	户县饭店蒸碗
32	西安东南食品有限公司第一分公司	东南亚蜜枣甄糕
33	西安隽永食品有限公司	陕拾叁秦酥
34	西安莲湖区孙毓龙食品店	孙毓龙腊牛羊肉
35	西安哈牙食品有限公司	哈牙锅巴
36	陕西东府小杨餐饮管理有限公司	东府小杨水盆羊肉
37	西安志宽食品有限公司	长安饼
38	西安市莲湖区老徐家柿子饼店	轩礼斋·老徐家黄桂柿子饼
39	陕西泾阳友军水盆羊肉餐饮有限公司	友军水盆羊肉
40	西安市大明宫遗址区浣花苑元宵店	北稍门元宵
41	西安饮食股份有限公司德发长酒店	德发长酸汤水饺
42	西安贾三清真灌汤包子馆	贾三清真牛肉灌汤包
43	西安饮食股份有限公司老孙家饭庄白云章风味小吃城	白云章饺子
44	陕西在这里餐饮管理有限公司	小杨烤肉羊肉串
45	西安面辣子酒楼餐饮有限公司	面辣子
46	西安小六汤包餐饮股份有限公司	小六虾肉汤包
47	西安市新城区陈家烩菜店	陈家烩菜
48	西安盛道餐饮管理有限公司	真阿婆虾三鲜水饺
49	西安市海荣餐饮有限公司	牛肉韭黄馅锅贴
50	西安市新城区郑家包子店	郑家牛肉包子
51	陕西利烹莱餐饮管理有限公司	刘大饼土豆片夹馍
52	西安天方投资管理有限责任公司	天方牛肉灌汤包

公示时间：2019年12月25日—12月29日

如有异议，请在公示有效期内以书面形式及时与西安市商务局联系，联系电话：029—86786529，反映情况和问题需实事求是，应签署或告知真实姓名与联系电话，否则不予受理。

西安市商务局

2019年12月25日

（来源：西安市商务局网站）

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