位于西安市大兴新区的清盛斋牛羊肉泡馍第六家店于近日隆重开业。新店装修典雅、简洁，富有时代气息，美味的泡馍和优美的环境，受到广大消费者的欢迎。新店营业面积170 多平米，可同时容纳100多人就餐。除主营牛羊肉泡馍外，还供应系列精品凉菜、烧烤。
清盛斋是西安著名清真牛羊肉泡馍品牌，总经理刘培慎生长在回坊，于上世纪九十年代即开始从事清真餐饮业。他经营泡馍，将品质与顾客的饮食体验放在首位，多年来，坚持每天用新煮的牛羊肉汤煮制泡馍，以汤鲜味浓，肉烂馍筋而享誉古城，才使得清盛斋各店顾客盈门，远近食客络绎不绝，而且百分之九十都是“回头客”。
清盛斋牛羊肉泡馍馆被评为“最具影响力品牌”、“中国十佳特色餐饮品牌”、“中国金牌小吃”。刘培慎被中国饭店协会授予“中国十大清真名厨”，2016 年8 月，被陕西省餐饮商会授予“陕西烹饪大师”荣誉称号，2017年9月，被中国饭店协会授予“中国烹饪大师称号”。
目前清盛斋共有6家店面，自开业以来，始终坚持品质至上，客户第一的经营思想，赢得广大消费者的喜爱与认可。相同的装修风格，统一的泡馍口味，热情的待客理念，同样是亲友相聚，高朋满座，清盛斋的泡馍用咱老陕的话说，就是尽情地咥！
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