资讯｜首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节成功举办

在旅途中，寻找当地的特色美食已成为人们出门旅游必不可缺的项目，羊杂碎、酿皮、甜醅、筏子肉团、青海土火锅等，这些耳熟能详的美味佳肴，让人不禁想起青海味道，一听就让人垂涎欲滴，流连忘返。

7月15日至8月15日，以“忘不了的青海美食、舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节圆满举办，西宁市人民政府副市长王彤出席活动并宣布开赛。全省各市州代表近500人参加了本次活动。期间，游客和市民不仅享受到青海地方美食，还能在现场看到美食制作过程，聆听美食背后动人的故事，并为自己心仪的美食投票。

首届青海省地方特色小吃大赛暨西宁美食节共分6项具体内容。7月15日晚上，在海湖新区唐道637举办餐饮技艺现场表演、特色小吃展示等系列活动。7月15日至8月5日，通过有影响力的专业美食网站媒体，面向全省征集地方小吃背后的文化故事、地方特色美食微篇、美食微视频、美食美文美图、地方小吃特色餐馆等。8月8日至8月9日，在西宁城市职业技术学院开展特色小吃评选活动。8月10号在青海宾馆举办旅游与地方特色美食“金点子”研讨会。8月15号在唐道637组织青海地方特色精品小吃展示、品尝百家宴，对获奖作品和主体进行颁奖授牌并宣传推广。

截止8月12日，西宁市美食街区人流量达809万人次，营业总额达8242万元。全省旅游供给稳定走高、旅游产业实现有序提升，带动美食文化产业迈向高品质旅游服务。

首届青海地方特色小吃大赛自7月12日起在全省范围内共征集参赛作品311件，入围作品298件，最终248件作品参加了比赛。经大赛评审委员会评审，并经西宁市夏都公证处全程监督，评定26件热菜类作品、20件面点类作品、29件小吃类作品为青海地方特色金牌小吃、青海地方特色名小吃。

此次美食节和小吃大赛就是要从梳理地方特色小吃着手，突显“舌尖上的美食”，通过品尝、品味和评选，推出一批青海特色美食，让游客更为直观地感受青海特色、品尝青海味道、留下青海记忆，让更多的人感知青海、记住青海、爱上青海。（本网综合消息 摄影/朔光传媒）