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3月15日下午，陕西省烹饪协会清真专业委员会主席、西安饭店餐饮协会清真专业委员会主任、清真味道网主编白剑波一行看望了部分已经复工或准备复工的会员清真餐饮企业，了解企业复工面临的问题，探讨解决问题的思路，要求企业一手抓防疫，一手抓复工，取得又效益。 老金家水盆羊肉位于北院门，疫情之前是回坊最繁华的街道之一，主要面向游客经营，目前游客很少，具体什么时候复工？如何复工经营？金波总经理正在积极筹划，并参加街道办事处商户会议，积极配合北院门一条街总体复工经营。 位于大皮院的盛志望麻酱酿皮铺是回坊著名餐饮品牌，粉丝众多，今天是第3天开门营业，餐厅内外已有不少顾客来品尝这不可或缺的一口特色。 铁璐经理介绍说，店里备有消毒液，同时按规定做好各项消毒工作。 果渊斋老米家泡馍是陕西暨西安著名品牌、老米家泡馍商标持有人，今天第一天营业。马雪经理介绍说，餐厅全部重新摆放了餐桌，保持一定间距，同时做好进店客人的测温及消毒工作。由于是第一天营业，到下午2点多，肉汤已售完，员工们正在做洗消工作。 白剑波表示，最近还要看望更多的企业，积极协助企业复工，体谅企业困难，反映复工企业面临的困难，协助企业度过难关。（图文/孙敏 老海） |
