清真味道网第一届理事长会议3月15-16日在大荔圆满召开

    清真味道网第一届理事长会议3月15-16日在大荔老白家涮肉馆召开，部分理事长单位企业参加了会议。清真味道网总编白剑波主持会议，并就近期四项主要工作安排和部署，向会议做了汇报，供与会代表商议。

    2023年初清真味道网进行机构调整，由原来理事长单位主要负责人组成理事会并担任理事长。西安贾三清真餐饮有限公司董事长贾三，任清真味道网理事会终身名誉主席，马克尔任清真味道网理事会主席，白剑波任清真味道网理事会执行主席。

    会议还初步规划，理事长会议每季度召开一次。一年四次理事长会议，由全国各地的清真味道网理事长单位轮流承办。兴平马海山饭庄和兰州吾穆勒蓬灰牛肉面，已积极响应承办第二、三届理事长会议。

    会议还宣布，清真味道网将于2023年5月举办全国清真美食展示会，向全国清真餐饮食品单位提供一个互相交流展示的美食平台，助力清真餐饮食品经济发展。

    为尝试解决全国清真饭店厨师紧缺、宴会服务不规范问题，清真味道网计划于2023年5月成立烹饪培训中心，与全国顶级清真菜点厨师、服务大师签约，通过灵活多样的形式，为企业培训厨师和服务人员。

    参加本次理事长会议的企业有贾三清真餐饮公司、大荔白西强餐饮公司、尚禹食品公司、明阳楼饭庄、阎良余老三泡馍烧烤等。会议期间，代表们品鉴了老白家涮肉馆的特色涮羊肉、烤全羊等美食，给客人留下难忘的记忆。（文/孙敏  摄影/脱慧 天山雪）