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各会员企业和相关单位： 近年来，中国陕菜网和清真味道网（以下简称两网站），一直坚持宣传陕菜和清真美食，同时，也在省市商务管理部门的指导下，开展清真美食示范店的认定和评审工作，受到众多餐饮企业和广大消费者的喜爱，对餐饮食品企业的经营和行业的发展起到了很好的促进和推动作用。 2021年9月“十四运”将在西安盛大举行，餐饮业迎来了难得发展机遇。经两网站联席会议研究决定，从2021年6月1日至10日，组织实施“清真美食示范店”认定活动，并利用各相关媒体平台和“十四运”契机宣传和推广，以期进一步提升优秀清真餐饮企业经营业绩和知名度。现将《清真餐饮食品业“清真美食示范店”认定管理办法》通知会员单位和清真餐饮食品企业，并就有关事项通知如下： 一、请各参评单位按照《清真餐饮食品业“清真美食示范店”认定管理办法》要求准备材料，报送评选办公室。 二、两网站将组织相关专委会专家组遵照“公开、公平、公正”原则到各参评企业进行现场考察评定。 三、此次认定工作仅收取适量牌匾制作费和宣传推广费。 四、申报工作从6月1日至6月10结束。 五、6月18日在清真美食创新发展论坛上隆重举行颁奖仪式，并陆续开展宣传推广工作。 六、两网站专门成立“清真美食示范店”认定评审小组，具体负责组织开展相关工作。名单如下： 组长：白剑波（清真味道网总编辑、资深中国烹饪大师） 副组长： 刘晓钟（中国陕菜网CEO、大唐博相府总经理） 田建国（陕西网如画陕菜栏目主编、作家） 刘培慎（国家级裁判、中国烹饪大师） 刘强（中瑞酒店与旅游管理学院副教授） 评委： 王爱新（国家级裁判、资深中国烹饪大师） 朱立挺（中国饮食文化专家、陕师大教授） 郑新民（资深中国烹饪大师、陕西官府菜传承人） 马宾（西安饭店与餐饮行业协会副会长、明阳楼饭庄总经理） 吴淑玲（陕西省烹饪协会清真委员会秘书长） 马利英（中国服务大师、明阳楼饭庄副总经理） 沈晨（朴德咨询创始人兼首席执行官、陕西省创业促进会集群创业研究方向首席导师） 于清海（清真味道网理事长、全胜德泡馍馆总经理） 孙敏（陕西省烹饪协会清真委员会办公室主任） 报名联系人： 刘培慎（电话：15929316099） 马利英（电话：13379502599） ----------------------
附件一、清真餐饮食品业“清真美食示范店”认定管理办法 附件二、清真餐饮食品业“清真美食示范店”认定申报表 附件三、清真餐饮食品业“清真美食示范店”认定管理办法评分表 中国陕菜网 清真味道网 2021年5月31日 ----------------
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