10月20日上午，第26届中国厨师节在陕西渭南申华国际会展中心隆重开幕，来自全国各省市区的代表队参加了这一美食盛会。以弘扬中华饮食文化、展示德艺双馨风采、传承创新烹饪技艺、推动餐饮产业发展为主题，旨在通过展示饮食品牌和学习沟通交流，进一步繁荣和丰富群众的餐桌，助推旅游美食发展，增强举办地餐饮产业与全国其它地区的合作。
本届厨师节的亮点之一是中国烹饪协会首次为全国清真餐饮领域的注册中国烹饪大师授勋。2016年经各省行业协会推荐，中国烹饪协会严格根据流程审核考评，决定授予王久章、甘端华、李清等4人元老级注册中国烹饪大师，授予贾三、白剑波、王爱新等46人资深级注册中国烹饪大师，授予马文义、马占龙、王俊峰等498人注册中国烹饪大师，授予贾群、刘培慎、李娟等221人注册中国烹饪名师。授勋活动结束后，中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长李亚光、马志和亲切与清真餐饮领域的烹饪大师合影留念。
据悉，经过第一批中国烹饪大师注册之后，中国烹饪协会专门建立了注册中国烹饪大师的数据库，通过年度审核和考核来提升中国烹饪大师的含金量和社会公信力。（清真中国网 孙敏）
|
