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由清真味道网举办的2020年开斋节茶话会于5月25日下午在马华食府召开，清真味道网首席顾问马克尔、郑新民及陕西省烹饪协会顾问徐长安、陕西省烹饪协会文化研究委员会主席朱立挺、三秦都市报美食时尚新闻部主任唐朝、陕菜标准化技术委员会副秘书长刘强，以及清真味道网会员企业代表30余人参加了茶话会。会议由清真味道网总编白剑波主持。 马克尔首先向穆斯林同胞致以开斋节的祝贺和问候，同时就清真餐饮强化职业道德、疫情期间如何做好餐饮经营，发表了自己的见解。 白剑波就清真味道网如何进一步提升对会员企业服务提出了改进思路，清真味道网过去主要功能是宣传推广和技术牵线搭桥，目前新改版升级中的清真味道网将在做好文化、技术平台的同时，为企业产品营销搭建一个经济平台，在取得社会效益的同时，更实惠地获取经济效益。白剑波还提出清真美食报2021年改革草案，供大家讨论。 茶话会上，马克尔和徐长安还为六家省烹饪协会理事单位颁发了牌匾。 参加会议的会员企业有贾三灌汤包子馆、马华食府、袁家村回民街、兴平马海山饭庄、全胜德泡馍馆、盛志望麻酱酿皮铺、大荔老白家饭庄、丝路餐厅、华宇开锅羊肉、果渊斋老米家泡馍馆、老刘家泡馍馆、陕西鑫昊轩食品公司等，陕西省烹协清真专业委员会秘书长吴淑玲及工作人员为会议提供咨讯服务。 （文/编辑部 摄影/张建国 孙敏） |
