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12月21日，适逢冬至时节，应“华宇开锅羊肉”总经理张永珍邀请，清真味道网总编白剑波组织行业有关领导和部分会员企业代表前来参加该店6周年店庆座谈会。张永珍首先回顾了6年来的创业历程以及餐饮经营的感触，情真意切，充满激情。用心做餐饮，用质量赢得顾客，用真情打动客人。 她感谢协会的支持，特别是清真味道网、陕菜网，感谢各位专家学者、烹饪大师的帮助，感谢各位朋友的协助，媒体人的推介，怀有一颗感恩的心来经营“开锅羊肉”，力争做到最佳，能得到客人的认可心里比什么都高兴。几年来她就是坚守着这样一个信念，春夏秋冬，严寒酷暑，市场变幻，开锅羊肉永远带给客人开心、快乐。 清真味道网首席顾问马克尔、西安饭店与餐饮行业协会会长宋凯华、著名餐饮文化专家刘强及全胜德泡馍馆于青海、陈丽娟，清盛斋泡馍馆刘培慎等先后发言，对华宇开锅羊肉做了充分的肯定，同时也为今后的发展提出了建设性意见。最后白剑波总编做了总结性发言，他认为今天的座谈会非常成功，大家畅所欲言，为华宇把脉，今后，清真味道网和协会将继续为会员单位提供力所能及的帮助，让民族饮食文化在西安发扬光大。 西安饭店餐饮行业协会秘书长张丽虹、清真餐饮委员会办公室主任孙敏也应邀出席了座谈会。（文/刘强 摄影/张丽虹 孙敏） |
