中国清真餐饮名人｜北京吐鲁番餐厅总经理马忠

马忠自从2012年接任翔达吐鲁番餐厅总经理以来，在翔达公司领导的大力支持下，带领广大职工勤奋工作，努力完成翔达公司下达的各项经营指标。为适应现代企业的发展需求，马忠同志上任后提出了“抓品牌，树形象，争市场”的工作目标，提出了“诚信经营、创新管理”的企业经营理念，全方位的提升吐鲁番餐厅的形象。

在马忠同志的严格要求下，餐厅不但坚持“新疆风味浓，北京风味精”的宗旨，保持特色不变，还推陈出新，成功的吸引了顾客，赢得了市场。

马忠获得全国、西城区、街道等部分荣誉：

中国烹饪协会—2013年度转型升级领军人物

中国烹饪协会—2012年度优秀餐饮企业家

中国烹饪协会—2017年被评为中国清真餐饮20年杰出人物

北京市西城区—2012年度民族团结进步先进个人

北京市西城区牛街街道社区——2013年度牛街街道精神文明标兵。

中国清真味道网——2019年中国清真餐饮名人。