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    <title>清真味道网 - 食界人物</title>
    <link>https://www.xahalal.com/forum-37-1.html</link>
    <description>Latest 20 threads of 食界人物</description>
    <copyright>Copyright(C) 清真味道网</copyright>
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    <lastBuildDate>Tue, 16 Jun 2026 20:35:21 +0000</lastBuildDate>
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      <title>清真味道网</title>
      <link>https://www.xahalal.com/</link>
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      <title>冯勇｜美食苑里巨星陨落：致敬手抓毛强爷爷</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-672-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[（2019年冯勇先生参加中国清真餐饮食品界名人颁奖典礼）惊闻噩耗，学生悲痛万分！
由于在四川南充清真寺忙古尔邦节事宜，此时才听朋友说，看见视频号白老师发布的讣告。在这吉庆的忠孝佳节里，学生一下愣住了，知道报丧信息太晚，也不知道是什么情况，以此表达：
‌美食 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Mon, 09 Jun 2025 04:34:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>毛强新诗作｜清真餐饮魅力大</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-660-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[清真餐饮魅力大毛强词热烈庆贺中国清真餐饮高光时刻典礼在陕西袁家村隆重召开
全国学者与专家欢聚一堂叙佳话群英汇聚袁家村交流学习闯天下
清真餐饮魅力大中外宾客喜爱它特色鲜明尝不尽盛赞祖宗宝留下
名城西安民族花处处飘香客天涯老毛手抓获七奖争光西安与宁夏
谁不 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Sat, 17 May 2025 12:40:29 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>马克尔先生诗作｜袁家村韵•天元雅集</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-655-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[袁家村韵•天元雅集
——贺中国清真餐饮人高光时刻典礼启幕（之二）
虹桥九曲宴宾庭，鼎沸驼铃带月横
锦鲤衔花迎盛典，金绶辉章授勋朋
一亭星斗烹唐韵，满座烟霞淬镬屏
莫道传承春色晚，云笺新写振兴风
-----------------

这是清真餐饮高清时刻开会的宾馆-天元酒店

 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Wed, 30 Apr 2025 06:14:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>马克尔先生最新诗作｜长安鼎沸·清宴长歌—贺中国清真餐饮高光时刻暨清真食材展启幕</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-649-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[长安鼎沸·清宴长歌
——贺中国清真餐饮高光时刻暨全国清真食材展启幕
马克尔
长安月下启星杓，千载驼铃动九霄
丝路新炊承鼎鼐，秦风古味淬琼瑶
授勋白首雕霜刃，颁奖红毯映紫袍
七宝楼台萦麝膳，高光时刻涌春潮
手抓羊肉融羌雪，烩菜椒香浸汉窑
泡馍汤沸长安鼎，酸米 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Mon, 07 Apr 2025 01:35:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>会员风采｜坊味清香有内功—访坊味清盛斋公司副总胡勃</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-624-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[春暖花开，浪漫如诗，阳光明媚，万物复苏。春来了，于是我携一抹春意，前去探访建店两周年的清盛斋牛羊肉泡馍纬二十六街店。
店堂干净幽雅，迎接你的依然是一番古色古香的中式格调，意料之外的是胡勃经理穿了件短袖T恤出来迎接我们，干练、朝气、俊朗的形象顿时让人眼前 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Sun, 07 Apr 2019 06:48:43 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>陕西清真餐饮前行者—记清真坊上人饭庄总经理刘西艳</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-584-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[在古城，提起“坊上人”清真老店，不少西安人都能讲出一段温暖的回忆故事。“我还是个娃娃的时候，我爸就领着我到‘坊上人’吃羊肉泡馍，现在20年过去了，我又带着我的儿子来吃泡馍。”“‘坊上人’开了多少年，我就吃了多少年，在我心里，来这儿不光是为吃一顿饭，也怀 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Sun, 06 Jan 2019 02:50:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>民族美食担当：老毛手抓羊肉—访宁夏老毛手抓董事长毛强</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-561-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[毛强，宁夏老毛手抓羊肉第四代传人。经过多年的苦心经营，从改革 开放到西部大开发，再到一带一路，随着中国特色社会主义经济的发展， 毛强将老毛手抓从小城做到大城市，成为宁夏的著名商标。逐步从吴忠走 向银川和河北邯郸；从宁夏影响到全国甚至全世界。老毛手抓如今 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Mon, 24 Sep 2018 06:27:11 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>坊上人饭庄总经理刘西艳讲餐饮创业故事  感动众多观众</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-550-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[为纪念改革开放四十周年，进一步弘扬新时代西商精神，宣扬优秀企业家典型，根据首届西安企业家节系列活动总体安排，8月30日，莲湖区委在区机关大礼堂隆重召开企业家成长故事报告会。“全国民族团结进步模范”、“全国杰出创业女性”、“全国餐饮业优秀女企业家”、世界 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>淑雅</author>
      <pubDate>Fri, 31 Aug 2018 13:36:54 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>西安牛羊肉泡馍行业的一匹黑马</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-538-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[牛羊肉泡馍是西安回族具有代表性的传统小吃，所以人们普遍认为，只有西安回族人，更具体点说就是只有回坊人做得最正宗。此话诚然不假，但不全面。我认为，只要你具备工匠精神，认认真真地跟师傅学，老老实实地亲手实践，在满足食材的前提下，无论你是哪里人，无论你是什 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Sun, 26 Aug 2018 02:06:52 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>著名人像摄影师肖全到西安回坊采风</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-537-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[2018年8月25日下午，中国著名人像摄影师肖全携摄影团队到西安回坊采风，回坊著名清真餐饮人贾三、白剑波、盛志望、金波等收入影像之中。
为保存西安城市精英参与时代存档，将城市精英的故事作为一段宝贵的城市记忆，华侨城携手国际知名清像摄影师肖全先生，共同发起千年 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Sat, 25 Aug 2018 13:54:25 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>舍俞｜他花800元在西安回坊吃了一碗肉丸糊辣汤</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-528-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[编者按：2018年7月22日，著名清真餐饮企业家贾三先生向清真美食报和清真味道网推荐了舍俞写的这篇文章，他说，在当今诚信缺失的社会里，我们需要更多像马美荣哈吉这样的人，让人与人之间充满诚信和爱心！
最近，我的一位汉族同学跟我讲了一件他亲身经历的事，令我感动不 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Fri, 27 Jul 2018 11:38:03 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>马新芳｜回忆马明阳兄</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-496-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[一晃，明阳兄已归真多日了，他风风火火的一生，嘎然而止，又急匆匆地走了。听说明阳口唤的当天还和大家商量明阳楼的发展规划，他真可谓是为清真饮食业发展奋斗终生了！
明阳是陕西清真饮食行业的领军者
马明阳从事清真餐饮行业五十余年，于上世纪九十年代初担任老孙家总 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Sat, 12 May 2018 07:18:24 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>追逐清真美食梦想的人—袁家村回民街掌门人孙建平</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-464-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[孙建平现任陕西礼泉袁家伊兰回民饮食文化有限公司董事长、西安市莲湖区老孙家泡馍董事长、西安市莲湖区政协常委、西安市莲湖区北院门商会会长。 
1984年，只有19岁的孙建平就参加了工作，他先后在黄土坡商贸有限公司和西安古今茶人任总经理，年轻有为的他让许多年轻人羡 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Wed, 04 Apr 2018 08:33:10 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>烹饪大师｜庄永泉：一心为了陕菜的发展和振兴</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-410-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[资深中国烹饪大师
中国烹饪高级技师
国家级裁判员、一级评委
全国餐饮业任定师
西安商贸旅游学院原副院长 
走进餐饮，他有幸结缘一个较高的平台；开始学艺，他有幸拜得三位严谨的名师；26年的餐饮人生，他兢兢业业、精益求精、不断求索；十几年的教学生涯中，他仅用了前 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Fri, 09 Feb 2018 08:27:38 +0000</pubDate>
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    <item>
      <title>怀旧｜西安老餐饮人相聚一起  共忆炉火燃烧的青春岁月</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-407-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[在2月5日举办的2018年陕西清真餐饮食品界新春联谊会，做为特邀嘉宾，西安老餐饮人相聚一起，共忆三十年前掌勺站炉头的青春岁月，难忘飘香的时光，难忘师兄师弟的情谊。右起：薛华：西安饭店与餐饮行业协会副秘书长张立地：西安旅游服务公司原副总经理，著名书法家、篆刻 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Tue, 06 Feb 2018 16:46:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>烹饪大师｜餐饮业国家级评委郝建琪简介</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-391-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[郝建琪
中国烹饪协会名厨委员会常委
资深级注册中国烹饪大师
中式烹调高级技师
餐饮业国家级评委
中国国宴大师
全国餐饮职业教育优秀教师
全国优秀厨师
高级讲师
中国陕菜突出贡献大师
中国陕菜烹饪特级大师
中华金厨奖获得者
烽火杯饮食文化传播奖获得者
中餐科技进步 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Fri, 26 Jan 2018 09:16:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>西安新大湖王爱新荣获中国清真餐饮20年功勋奖</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-344-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[11月9日，从北京中国烹饪协会清真委员会二十周年庆典传来消息，西安新大湖饭庄的王爱新董事长获得“中国清真餐饮20年功勋人物”殊荣。王爱新是新大湖的掌门人，他带领他的美食团队，不远千里从新疆进驻西安已经七年了，把新疆特色美味带给了三秦父老，特别是自己亲手研 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Sun, 03 Dec 2017 09:37:36 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>贾三和企业双双问鼎中国清真餐饮20周年功勋大奖</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-343-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[二十年默默耕耘，二十年功勋卓著，11月10日，在北京举行的第三届中国民族餐饮产业发展峰会暨中国烹饪协会清真委员会成立二十周年活动庆典上，西安贾三清真饮食有限责任公司董事长贾三（贾志亮）被中国烹饪协会授予“中国清真餐饮功勋人物”光荣称号，同时西安贾三清真饮 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Fri, 01 Dec 2017 14:02:03 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>清真名厨｜重庆马勇刚兄弟的火锅事业</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-341-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[写这篇文字其实想了很久，和“马氏兄弟”认识好些年，初识侯赛因·马勇刚，是七八年前，一个媒体的朋友约我去体验地道“清真菜”，说实话，作为一个在渝中区中兴路长大的人，每天守着那个当时非常伟岸的建筑“清真寺”，也算是经常吃着清真菜长大的人。一开始，我并不是 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Mon, 27 Nov 2017 13:19:36 +0000</pubDate>
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      <title>清真名厨｜甘肃灌汤包子传承人张世宇</title>
      <link>https://www.xahalal.com/thread-340-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[在甘肃，有一个从四川岷江边白龙江源头东方小瑞士（郎木寺）走出来的山里娃，定居到小麦加古河洲临夏，又走进省会城市兰州的灌汤包子高手，他就是甘肃世宇清真餐饮永星德灌汤包掌门人张世宇。       据老人讲述100多年前的清朝末年，驻守在四川松州（松潘）的众将领中有 ...]]></description>
      <category>食界人物</category>
      <author>编辑部</author>
      <pubDate>Mon, 27 Nov 2017 11:20:20 +0000</pubDate>
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