2020年的开头对我们大家都不太友好，经历了与往年不同的四季，我们终于走到了今年的尾声。这一年里，也许有过不少分别的时刻，但新的一年即将到来，就应该卸下旧时光，共同迎接全新的生活。

马海山一直是一家结合了传统清真味道和独立美学的餐饮品牌。在过去的时间里，马海山赢得了无数朋友的关注和支持，获得了众多的社会认可，也被大家称之为“网红店”。其实我很怕听到被人说是网红店（虽然一直有），我看到的网红店设计大多是为了照片存在的，但我认为马海山不是一个为照片存在的餐厅，它是适合去观察、去触摸、去用舌头品尝的。所以马海山无论变成什么样子，味道依然还是那个味儿。正宗，永远是我们不变的追求。

2020年，虽然受到了疫情的冲击，但是马海山的热度依然不减，这当之无愧是感恩于你们，只有你们支持和认可，马海山才得以在未来继续为大家带来正宗的传统味道与生活美学。

2021年对于马海山将又是一个扬帆起航的一年，这一年，我们将会在西安与大家相遇。马海山将在古都西安的市井街巷中诞生一个全新的子品牌，子品牌将融合老店的招牌清真菜、泡馍、牛奶鸡蛋醪糟等经典小吃产品，把我们的老号传统工艺继续延续，在保持“正宗”味道的同时，继续为更多的朋友带来舒服的饭和有温度的设计。全新的马海山不但将会像老店一样将独立设计与生活美学带给大家，而且会在原来的价值理念之上与更顶尖的设计团队为西安的朋友创造全新惊艳的设计与视觉体验。

马海山一直致力于成为一个具有深厚情感价值和高度精神价值的餐饮品牌。不只是“卖饭”，我们更多的是想倡导一种新的生活方式，为大家找到心灵的归所，这些大多数客人是可以体会到的，我们经常听到 “在马海山这顿饭吃的真惬意！”这种评价，这个就是对马海山最好的褒奖了。

未来，马海山将会继续努力将传统食品打造成面向未来的先锋性美食，全面关注食客的就餐体验、情感关系、精神世界，进而探寻当今中国人的美好人生。

2021年，马海山依然还是那个味儿。2021年，我们西安见。